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家鄉(xiāng)的美食600字作文
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歡迎大家閱讀《家鄉(xiāng)的美食600字作文》，此文由作文網(wǎng)小編推薦，大家多多指教！
范文一：家鄉(xiāng)的美食
俗話說的好，民以食為天。在中國這個(gè)注重美食的國家，東南西北個(gè)個(gè)地方都能找到各具特色的食物。當(dāng)然，每個(gè)地區(qū)的風(fēng)格不同，人人也都各有所好，從宴會(huì)的正餐大菜，到街頭的風(fēng)味小吃，都是許多美食家津津樂道的話題。而在眾多的美味佳肴中，我卻最喜歡家鄉(xiāng)的大鍋菜。
下面我給大家介紹一下怎么做大鍋菜，要事先漿好粉條，把紅薯粉條放在大盆里，溫水浸泡，使之變軟。做好鹵水豆腐，分割成大塊上鍋蒸，減少水分，再切成小塊，油鍋煎黃。菜一般用大白菜，也可以是冬瓜茄子，擇好洗凈，大鍋菜關(guān)鍵的一道工序是炒肉，一般是用五花肉，肥瘦兼有，鍋燒熱了放入蔥姜蒜，首先倒入肉，肉色發(fā)黃，倒入面醬，炒到七分，再倒入醬油，漫肉一寸，然后把粉條肉塊丸子豆腐海帶絲白菜一起放入，加鹽和各種佐料，鍋里的菜經(jīng)過煙熏火燎和柔柔的細(xì)火慢燉，沸騰翻滾中，飄溢出一陣陣沁人心脾的菜香。味爛在鍋中，多種營養(yǎng)復(fù)合味道簡約而不簡單。左后加上蔥花香油香菜，油汪汪的大鍋菜，醬色的粉條，金燦燦的豆腐，漂浮著丸子，看著都饞。
我問媽媽大鍋菜的歷史，于是我們百度一下居然是歷史悠久的漢代傳統(tǒng)小吃，距今已有一千多年歷史了。吃大鍋菜的風(fēng)俗還與民間灶火有關(guān)，逢年過節(jié)親朋聚會(huì)，婚喪嫁娶的宴席中，最少不了的便是大鍋菜，我也吃過一些各式菜，但吃的最舒服的還是家鄉(xiāng)的大鍋菜。那飄香的味道，那蘊(yùn)含的感受，那傳承的意義，永遠(yuǎn)也改變不了。大鍋菜是一種超出飲食文化那種憨厚的性格，真不可思議！
通過我的介紹你們是不是都流口水了？從此是不是也愛上了大鍋菜？那你們就試著做一鍋吧！讓大鍋菜永遠(yuǎn)傳承下去！
范文二：家鄉(xiāng)的美食
我的家鄉(xiāng)在山東省東明縣，那里風(fēng)景宜人，民風(fēng)淳樸，家鄉(xiāng)的美食也是一絕，有王炳乾的牛肉，靳家粉肚，東明集的大西瓜，家喻戶曉的西瓜醬真是數(shù)不勝數(shù)。不過我更喜歡家鄉(xiāng)的西瓜醬。
家鄉(xiāng)的西瓜醬曾上過《舌尖上的中國》，可想而知多有名吧！每天的吃客都絡(luò)繹不絕。西瓜醬不僅味道鮮美，看相也不差。光滑而又不膩的油澆在上面，一粒粒金黃色的大豆伴著一顆顆白嫩的花生，又黑又亮的花椒籽散落其間，如果想讓西瓜醬更加美味，加上適量的大蔥是最好的選擇。做好之后真是令人垂涎三尺！
其實(shí)西瓜醬的做法很簡單：每年七月下旬，西瓜大量上市的時(shí)候，將黃豆挑選后洗干凈，在大鍋里煮至八分熟，用一個(gè)竹簾或涼席均勻攤開，上蓋紗布（溫暖、弱光下自然發(fā)酵，約710天后，豆粒上密生12cm長白色菌絲），讓每粒黃豆都長出一層土黃色醭。先將西瓜去皮抓碎，姜切片，煮開鹽水后加黃豆、姜再燒開一次，冷卻后加西瓜入缸發(fā)酵。在城市里，也可以用廣口的玻璃瓶，瓶口用潔凈的紗布密封以利透氣。每天早晚用筷子上下攪拌，充分發(fā)酵，半個(gè)月后醬體不再產(chǎn)生泡沫時(shí)可加入姜絲，一個(gè)月后醬香濃郁即可食用。食用之前盛出適量，在鍋里大火過一下油，喜歡吃辣的還可以澆上一些紅紅的辣椒油，一碗色香味俱全的西瓜醬就做成了。
吃西瓜醬時(shí)我喜歡用饅頭夾住一些后大口吃或用饅頭沾著吃。有一次我吃西瓜醬時(shí)用饅頭夾住一些后大口地吃起來，結(jié)果油流滿了我的嘴角。從此，我給西瓜醬起了一個(gè)別名“滿嘴油”。
聽了我的介紹，你是不是已經(jīng)迫不及待地想來嘗一嘗這美味佳肴了？
范文三：家鄉(xiāng)的美食
我的家鄉(xiāng)大姚有水平如鏡的永豐湖，清澈見底的白塔湖，一瀉千里的三潭瀑布，以及名勝千里的唐朝百塔。而最誘惑我的，還是烤羊肉串。
在大姚，大街小巷里都有賣羊肉串的。周末的晚上，如果你和伙伴一起去路旁的一家燒烤店吃羊肉串，你一定要記得點(diǎn)五十或一百串，只有那樣，你才能吃得夠，才能過癮。吃羊肉串時(shí)，如果你愛吃麻辣味的，可以加點(diǎn)胡椒粉、辣椒面和孜然粉。如果外加一瓶啤酒，那滋味，別提多爽了，保證讓你吃得都不想回家。
別光顧吃，如果學(xué)會(huì)烤羊肉串，你就可以天天享受那美食了。其實(shí)，做羊肉串十分簡單。選用肥壯的黑山羊肉，把肉一塊塊切下來，穿在竹簽上，腌制半小時(shí)就可以開始烤了。但是有個(gè)要求，山羊得用自己養(yǎng)的，年齡不能太大，也不能太小，最重要的是，切肉的人刀功要好，要準(zhǔn)，不能亂切，否則口感不一樣�？镜臅r(shí)候要用炭火，一旦烤上，人不可以離開，差不多一兩分鐘后，就可以刷上一些芝麻油，五六分鐘就可以出爐了。你可先別忙著吃，因?yàn)橛瓦�在“滋滋”的響著，這時(shí)趁熱用力抖上佐料粉，就算是再不吃辣子的人，也要抖一點(diǎn)上去，這樣味道才好。
烤好的羊肉串顏色發(fā)紅，抖上特制的佐料后，一大股香味沖入鼻子，就算再?zèng)]有食欲，也會(huì)食欲大增，吃了一串，覺得好吃，又吃一串，又想吃，越吃越辣，越辣越想吃，最后忍不住了，喝一口啤酒，讓人神清氣爽。感覺從頭到腳充滿了能量，吃完后做事情，效率也高多了，你還不想來嘗嘗嗎？反正我是不說了，否則口水該把我淹死了！
你想吃我們家鄉(xiāng)的羊肉串嗎？想的話來大姚找我吧，酒水免費(fèi)！要幾串都可以！雖說新疆羊肉串更出名，但是大姚羊肉串，不久后也將會(huì)與之齊名。
范文四：我愛家鄉(xiāng)的美食
我媽媽是貴州人所以一直以來我都把貴州當(dāng)做自己的家鄉(xiāng)。每年暑假我都會(huì)和媽媽回貴州，那里好吃的很多，但是我最喜歡的還是那里的羊肉粉！想想都會(huì)讓我垂涎三尺！
在遵義的時(shí)候每次吃早餐小姨都會(huì)帶我們?nèi)ツ抢锏难蛉夥郏羌曳鄣觌x小姨家不遠(yuǎn)，還沒到吃羊肉粉的地方就能聞到濃濃的羊肉的味道。到了，哇！店鋪里早已經(jīng)人山人海了！還有不少人只能站在外面吃，但是還是吃得那么專注，仿佛只有他一個(gè)人！
媽媽去排隊(duì)付錢，我去找座位，轉(zhuǎn)了一圈都沒有發(fā)現(xiàn)一個(gè)座位，只好站在旁邊耐心的等待。等了一會(huì)兒，正好有兩個(gè)叔叔吃完了，我心里一陣高興，趕緊跑過去坐下。這時(shí)候媽媽把羊肉粉也端了過來，我看見滿滿的一大碗粉，上面蓋著切成片的羊肉，羊肉上撒滿了香菜。蔥。辣椒。被羊肉湯泡著，只看一眼就讓人胃口大開！我拌了一下，濃濃的香味就像潮水一樣向我涌來！我迫不及待的吃了一大口。��！好燙！燙得我只吐舌頭！媽媽說，剛端上來的羊肉粉只能小口小口的吹著吃！于是，我又小心翼翼的夾了一跟放進(jìn)嘴里，輕輕咬上去，只覺得粉滑滑的，彈彈的，香香的，簡直太美味了！但是！你要是單獨(dú)吃到了辣椒！你就會(huì)像一團(tuán)火焰燃燒在你嘴巴里！
你看！旁邊那位漂亮的阿姨，吃得多香啊！完全就是一副吃大餐的樣子！還有小姨家的弟弟也吃得那么乖！一大碗都快吃完了！他可是個(gè)不愛吃飯的娃娃喔！于是，我也大口大口的吃了起來，不一會(huì)，一大碗連湯帶水的羊肉粉就下了肚！嘴里全是香香的羊肉粉的味道！
這么美味羊肉粉只能在貴州才吃得到喔！聽媽媽說：這家店都開了十幾年了，而且生意一直都這么好。它的名字叫蝦子羊肉粉。你知道蝦子羊肉粉里為什么沒有蝦嗎？因?yàn)槲r子是遵義的一個(gè)地名。
我愛你家鄉(xiāng)！我愛你家鄉(xiāng)的美食！
范文五：家鄉(xiāng)的美食
從小我就特別喜歡吃蝦，外婆很早就知道這一點(diǎn)。每當(dāng)我回去時(shí)，外婆都會(huì)燒上一大碗干鍋蝦，哪一次都不例外。
每次回鄉(xiāng)，我總是老遠(yuǎn)就嚷嚷：“外婆，有什么好吃的？我餓了！”外婆笑瞇瞇地看著我，一臉慈祥：“屋里有煲好的雞湯，快吃吧，待會(huì)兒就給你做蝦！”
說話間外婆搬張小凳子，坐在那古老的傍水庭院中。院墻深灰，爬滿苔蘚，河面水波蕩漾，微風(fēng)輕拂，夕陽給外婆佝僂的背影抹上一層金色。只見她熟練地操起菜刀，把蝦背割開，去泥腸、洗凈，一氣呵成。我看著有些出神。外婆那一頭銀絲在風(fēng)中搖曳，我這才意識(shí)到，外婆如這座庭院一樣，老了！
“滋滋”菜下鍋了，油鍋也奏起了歡快的樂曲。外婆此時(shí)佝僂的身影也隨著“音樂”跳起了奇怪的舞蹈，時(shí)而快，時(shí)而慢，時(shí)而急，時(shí)而緩。廚房中，瓶瓶罐罐，油鹽醬醋，她都摸得一清二楚，調(diào)料適量，不多不少。不一會(huì)，一陣誘人的香氣撲鼻而來，原來外婆正在澆蠔油。我猛吸了一口：“啊，真香！外婆用的是獨(dú)家秘方吧！”“哪有什么獨(dú)家秘方，只是把家里釀的黃豆醬加了點(diǎn)進(jìn)去，專門犒勞你的！”外婆笑道。那笑聲，依然溫暖，寬厚，卻早已沒有了往日的清脆響亮，她半瞇著的雙眼，此時(shí)已彎成了兩道月牙兒，皺紋“親密”地?fù)肀г谝黄�，仿佛一朵在風(fēng)中綻放的雛菊，透著無限的愛意，定格我的心里。
起鍋了，紅中帶黃，黃中帶白，白中帶粉，土豆薄厚均勻，辣椒也被切成細(xì)細(xì)的絲。對蝦的紅，土豆的黃，菜椒的綠，洋蔥的紫霎時(shí)間，我垂涎三尺。吃一口，蝦肉鮮嫩可口，香辣干爽。我忍不住大快朵頤，因?yàn)橥馄旁诓死锛恿艘环N特殊的作料親情，這碗蝦變得愈加美味。
看著對面一臉微笑的外婆，我的視線模糊了。那蝦可真香，一直香到我心里！
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