炒肉作文600字五篇

　　在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，說到作文，大家肯定都不陌生吧，作文可分為小學(xué)作文、中學(xué)作文、大學(xué)作文（論文）。你所見過的作文是什么樣的呢？下面是小編幫大家整理的炒肉作文600字5篇，希望能夠幫助到大家。

炒肉作文600字 篇1

　　我很喜歡吃媽媽炒的菜，特別是香菇肉片，今天我要去看看媽媽是怎么做出這道美味的菜的？

　　走進(jìn)廚房，媽媽早已把香菇、瘦肉、胡蘿卜、韭芽這些食材洗干凈了。媽媽告訴我，待會兒要用到鹽、耗油、食用油、料酒這些配料。首先，媽媽把一個個像小傘似的香菇切成薄片，發(fā)出“咚！咚！咚”的聲音，接著媽媽又將冰箱里冰過的肉用一只手按住，又用另一只手拿刀把肉切成了薄片，發(fā)出“嘶嘶”的聲音，然后媽媽又把胡蘿卜也切成了薄片，發(fā)出“咔嚓咔嚓”的聲音，最后媽媽把韭芽切成幾小段。

　　開始炒菜了，只見媽媽熟練地點著了煤氣灶，然后將油倒入鍋里，等油燒熟后，再把肉扔進(jìn)鍋里，一瞬間，油就像生氣了一樣，在鍋里跳來跳去，這時媽媽又把料酒倒了進(jìn)去，說是可以去腥。翻炒片刻，媽媽把香菇片倒了進(jìn)去，說來也奇怪，剛剛暴跳如雷的油變得很溫順，不再像剛剛那么狂暴了，等香菇炒出香味后，媽媽把切好的胡蘿卜放入鍋里，一起翻炒，現(xiàn)在媽媽往鍋里加入了適量的鹽，少量的耗油，繼續(xù)翻炒，此時，香味更濃郁了，我都快忍不住流口水了，媽媽說：“現(xiàn)在我們可以把韭芽放進(jìn)去了�！闭f著便把韭芽放入鍋里翻炒了兩下，韭芽的香味融入了進(jìn)去，使這道菜變得更香了。“好了，可以出鍋了�！眿寢屵呎f邊把菜盛進(jìn)了盤子里。一道美味的`香菇肉片就做好了，我忍不住嘗了一口，真香�。�

　　雖然看著做菜挺簡單的，可是里面含有許多學(xué)問，就比如調(diào)料放的多少，都會影響一道菜的口味，所以我們不管做什么事情都要認(rèn)真對待。

炒肉作文600字 篇2

　　我們一家都格外愛吃辣，尤其是我外婆。所以，辣椒是我家飯桌上的�？汀�

　　有時候我想吃小炒肉，外婆就會笑著拍拍我的頭：“好!幺孫想吃，外婆這就去買�！�

　　外婆挑辣椒時，總要放在鼻子底下聞一聞，再扭一下，然后才謹(jǐn)慎地放進(jìn)紅色塑料袋里。選肉時，外婆從不聽那些賣肉的建議，一雙眼睛發(fā)出銳利的光，一定能把最好的肉挑出來。那些賣肉的就會打趣：“瞧著老婆子，凈挑好的�！�

　　小炒肉很簡單，只用青青的辣椒，紅紅的肉，還有白的蒜、黃的`姜。但是有外婆在，一切都會不一樣。辣椒先帶著身上未干的水珠，叫囂著下鍋，隨即騰起一片水霧，蒜又在一片朦朧中下鍋，馬上便飄出一陣蒜與辣椒混雜的香味。外婆臉上帶笑的拿著鍋鏟翻炒兩下，又將紅彤彤的肉片倒下去，瞬間，辣椒翻炒出來的汁水被肉片吸收，使肉片更加飽滿而入味。

　　接著，像下了一場雪似的，白白的鹽紛紛揚揚灑了下來，落在鍋里，辣椒上，肉片上，眨眼就沒了影�；痖_到最大，再翻炒兩下就可以出鍋了。

　　小時候吃小炒肉，外婆總喜歡挑著辣椒吃，我問道：“婆婆，吃肉啊?”

　　外婆總是笑笑：“婆婆不愛吃肉，幺孫吃�！�

　　所以，我總能心安理得地把肉片挑個精光。

　　現(xiàn)在，只要我和外婆吃飯，都會有一碗小炒肉，我的碗里也不只有了油亮亮的肉片，還有了青青的辣椒。

　　在外面吃飯時，父母有時會問我要不要來一個小炒肉，我會把頭一揚：“不!我只吃外婆做的。”

　　外婆笑了，臉紅紅的，像一只老蘋果。

　　到現(xiàn)在我還保留著吃小炒肉的習(xí)慣，在外面吃飯時也不再像曾經(jīng)一樣偏執(zhí)。但吃了外面的小炒肉，再吃外婆樸素平淡的小炒肉，心中總有一股濃濃的幸福感。

　　這就是外婆的味道，我心中那一股難忘的味道，不需要太多修飾，這是外婆烹調(diào)的，令人幸福的味道。

炒肉作文600字 篇3

　　辣椒炒肉是一道湖湘名菜。是最具代表性的湘菜之一。湘菜分為官方與民間，官方代表菜有：如組庵豆腐、組庵魚翅等。而民間就比較廣泛了：如有剁椒魚頭、辣椒炒肉等等。

　　辣椒炒肉的選材也是很有講究的。首先，辣椒最好用辣度偏高的新鮮尖椒。選新鮮豬前腿肉。最好是現(xiàn)買現(xiàn)做，不然會損失食材的新鮮度。

　　我將我剛與父親買好的所需的食材拿出，開始切�！班�、嗒”刀切在案板上，發(fā)出清脆的響聲。我是第一次切菜，所以，我只能模仿父親以前的模樣。在父親的一步步教導(dǎo)下切完了�？墒�，所切出來厚薄不一，這并不是一個好現(xiàn)象。切的'不均勻，熟的時間也不同，做出的菜也會半生半熟。沒辦法，我只好在父親的指導(dǎo)下進(jìn)行改刀。

　　過了許久，我才終于可以繼續(xù)工作。將切好的肉分為肥肉與瘦肉放好。再放上適量醬油、鹽與味精，再加一小點水，攪拌均勻，再腌一會兒，肉就可以下鍋了。先將難熟的肉炒熟。下油，等到油燒熱。先下肥肉，再下瘦肉。

　　等到肉炒熟后，撈到碗里，將切好的辣椒倒入炒肉剩下的油中。這一步是最需要小心的，因為在這一步中，要將辣椒中的辣味逼出。這樣才能在最后一步將辣味滲到肉中。這些都是理論知識，實際操作起來要比這困難得多。將辣椒倒入熱油中，學(xué)著父親的樣子，不斷的翻炒。父親站在廚房門口，不斷提醒我：“不要翻久了，該下肉了。”我一驚，連忙將肉倒入鍋中，用力翻炒了幾下。出鍋，完成。

　　其實這做菜，用文字來寫，十分簡單，可實際操作起來，真不容易�？次业谝淮纬吹模瑧�(yīng)該是最后一步太久了，黑糊糊的一片。而味道，應(yīng)該是鹽與醬油放多了一個字：咸，咸苦咸苦的。不過，這次也就當(dāng)作了一次對自己的考驗吧。

炒肉作文600字 篇4

　　孩子的學(xué)習(xí)，媽媽負(fù)責(zé)多一些，生活能力培養(yǎng)嗎？我就要多操點心了。這不，五一放假第一天，老婆又要加班出報表，中午還不回。

　　這下就剩我和兒子了，我問兒子，要不今天我教你炒菜吧。兒子一聽，連忙說好。那咱炒點啥呢？冰箱里有四季豆和香菇，四季豆炒肉絲和香菇肉片平時兒子都愛吃，我問兒子。兒子聽后兩個都要學(xué)，我考慮一下子學(xué)習(xí)兩個，怕孩子記憶不深，還是學(xué)一個好些。決定讓兒子挑一個自己操作。思慮半天后兒子決定來個四季豆炒肉絲。

　　四季豆平時吃時都要去除豆角兩側(cè)的兩根筋，兒子學(xué)著平時看我摘菜時的樣子，把豆角兩瑞的尖角用手折斷，連同一側(cè)的豆筋一起扯下。并把豆角用手直接折成3公分左右的長度，（因為我平時也不用刀切，直接折）。一會兒，兒子已經(jīng)摘好了一大盤豆角。接下來把摘好的豆角放在洗菜盆中用水進(jìn)行清洗。

　　因為姜絲、肉絲比較細(xì)小，我怕切住孩子手，這件事由我代勞。其它過程我要求兒子自己親自完成，我在旁邊略加指導(dǎo)。倒油、放姜絲、肉絲、豆角都 由兒子親自完成。我告訴兒子，炒這個菜有一點要注意，就是四季豆如果炒不熟，夾生吃了會拉肚子，嚴(yán)重的還會食物種毒，所以必須要寧爛勿生。另外我炒這個菜，我喜歡在炒時放一點白酒。一是除豆腥味，二還可以提升口味，增加口感。兒子平時見我放白酒，也要放一點白酒。

　　經(jīng)過幾分鐘燉炒，看著兒子把炒好的菜鏟入盤中，我滿意的拍手稱好。忍不住用手先捏一塊嘗嘗，嗯，味道還不錯。“兒子，快嘗嘗，我叫到�！眱鹤訆A一塊用嘴吹吹嘗后叫到，“老爸，我已經(jīng)超過你了，我炒的比你炒的.好吃。”兒子滿意的說到。

　　看著兒子高興的樣子，我拍拍兒子的頭說；“兒子，行，你比老爸強(qiáng)。我十歲才會炒菜，你九歲都會了，真是長江后浪推前浪，一浪更比一浪強(qiáng)，你一下把老爸拍在了沙灘上�！蔽蚁肫鹎澳甏和肀旧酱笫逍∑分械囊痪浣�(jīng)典臺詞。說完把我自個也逗笑了。

炒肉作文600字 篇5

　　今年寒假，孫老師布置了一項特殊的寒假作業(yè)：親自做一道菜，并寫下來。聽見這話，我著實吃了一驚，也在盤算著做什么菜。

　　臘月二十九，我和爸爸媽媽來到了外婆家。一進(jìn)那扇久違的大門，我就橫沖直撞闖灶屋，外婆一見到我，臉上立馬樂開了花。我急不可待地纏著外婆教我做一道菜，準(zhǔn)備學(xué)會后回家露一手。外婆一臉的惘然：“吆呵！太陽從西邊出來了。今天我的小外孫要想做小大人啦”。外婆生怕我攪糊了小炒，可是外婆最疼我，雖然一萬個不愿意，但還是滿足了我的`請求。恰巧外婆準(zhǔn)備做辣椒肉絲，于是就信手教了我這個。

　　外婆告訴我所需材料：兩個辣椒、200—300克肉、一塊干子，配料為：蔥末、姜末、鹽、醬油。拿好材料后，接下來就是我陳新澤的showtime的時間。媽媽把我系好了圍裙，我像模像樣地較起真來。第一步：將材料洗凈；第二步：將肥肉和瘦肉分離；（平�？创笕艘幌戮屯瓿闪耍�可看起來容易做起來難，刀和肉像串通好了似的，刀不切肉總切我手，肉呢滾來滾去，只能像砍柴一樣一刀一刀切，肉還死活不分開，瘦肉上有肥肉，肥肉上有瘦肉。唉…）第三步：將所有材料切成細(xì)絲；第四步：放入肥肉，待在把油炸出后，放瘦肉，加水、少許鹽和一點醬油關(guān)蓋等十分鐘；（在這步中一定要小心，油會炸出鍋，就會被燙著，我就受害了，起的紅點碰一下就疼。）第五步：開蓋放入事先準(zhǔn)備好的配料，炒一兩分鐘，讓它們坐一會滑梯后，關(guān)火，裝盤。就這樣，在外婆的指導(dǎo)下，一盤香噴噴的辣椒肉絲勉強(qiáng)上桌了。我一邊吆喝著：“鮮活地、地道的、正宗的辣椒肉絲來了！”

　　大家吃過后，直夸我手藝好，我心里美滋滋的，甭提多開心了。一分耕耘，一分收獲；有付出就有回報。我?guī)蛬寢屪隽孙�，收獲了滿心的甜蜜，讓媽媽一天中的勞累少了一點，真是一舉多得呀！何樂而不為呢？我以后要向今天這樣，再接再厲，多幫助爸爸媽媽分擔(dān)點兒家務(wù)活，讓他們也能清閑清閑。

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