家鄉(xiāng)的年糕作文600字3篇

　　在現(xiàn)實(shí)生活或工作學(xué)習(xí)中，許多人都有過寫作文的經(jīng)歷，對作文都不陌生吧，寫作文是培養(yǎng)人們的觀察力、聯(lián)想力、想象力、思考力和記憶力的重要手段。那么一般作文是怎么寫的呢？以下是小編幫大家整理的家鄉(xiāng)的年糕作文600字3篇，僅供參考，大家一起來看看吧。

家鄉(xiāng)的年糕作文600字 篇1

　　過年蒸年糕是我們這的一個(gè)古老的傳統(tǒng)習(xí)俗了，我們這把蒸年糕稱為蒸粑粑，在家鄉(xiāng)不論貧窮富裕，人們都會根據(jù)家中的人口和對年糕的“愛好”程度來制作一定量的年糕。

　　每年一到臘月中旬，人們就開始準(zhǔn)備蒸年糕。其實(shí)早在深秋的時(shí)候，就要把蒸年糕用的柴劈好晾干。然后是將上等的糯米放進(jìn)大水缸里浸泡，大約過了半個(gè)月，就要對缸中的“原料”進(jìn)行觀察，根據(jù)天氣的狀況來定浸泡時(shí)間的長短。將浸泡好的米清洗干凈再準(zhǔn)備進(jìn)行水磨。磨面可是個(gè)沉重的“差事”，一般的女人是無法操作那笨重的石磨，就是男人也得輪流“上陣”，所以家鄉(xiāng)有句古語叫“櫻桃好吃樹難栽，粑粑好吃磨難來”，雖然現(xiàn)在有了電動磨面機(jī)，按理說可以省去不少人力，可是總有人反對這種“武器”，這個(gè)“家伙”不但要浪費(fèi)電，而且用它磨出的面做的年糕口感粗糙，有種生硬感，人工磨的就大不一樣了，不僅細(xì)膩而且還硬中帶軟。

　　母親說早在20世紀(jì)60年代糧食最緊張時(shí)，人們結(jié)婚辦喜事，年糕可以代替喜餅，在那時(shí)可是送給女方家最盛行的彩禮了。喜餅?zāi)旮獾摹吧�產(chǎn)工藝”較復(fù)雜，是將蒸熟了的'面放進(jìn)盆中進(jìn)行二次攪拌，等待它冷卻到一定溫度后，捏成乒乓球大小的面塊，把它按進(jìn)模具中，反過來輕輕地敲下來，這樣便做好了。其外形很像月餅，上面有精美的圖案及福、祿、壽，禧等吉祥文字，不僅它的“可食性”強(qiáng)，還融合了藝術(shù)元素。

　　如今在除夕和正月初一，正月拜年，年糕一般都要上餐桌的，人們都要品嘗這帶稻草灰味的年糕，不僅是對年糕味道的喜愛，還圖個(gè)吉利。人們渴望著新的一年那些精美的圖案，吉祥的文字能夠給每個(gè)人帶來好運(yùn)。

家鄉(xiāng)的年糕作文600字 篇2

　　說起家鄉(xiāng)寧波，可不能忘了年糕，一碗碗炒年糕，一塊塊炸年糕，還有年糕湯……不管怎么燒，都是我的最愛。

　　年糕，年糕，寓意“年年高”。古時(shí)候，人們只有在過年時(shí)才吃年糕，為了祈求來年大人小孩都步步高升。關(guān)于年糕的來歷，相傳，吳王夫差賜伍子胥自刎。伍子胥料到吳國很快便會陷入包圍，在臨死前告訴百姓，如果城中缺糧，就到城墻下掘地三尺，會有救命之物，說完就一刀自盡了。果然不出伍子胥所料，吳國很快就被包圍了。城中斷糧，已經(jīng)餓死了好幾十人，人們這才想起了伍子胥的話，到城墻底下挖了三尺深，發(fā)現(xiàn)了似城磚的糕，就是現(xiàn)在所說的年糕。后來人們?yōu)榱思o(jì)念伍子胥，家家都會燒年糕。

　　現(xiàn)在的年糕，不只是過年才吃，平常也可以吃。放學(xué)回家，外婆會到廚房里，拿出提前泡過水的年糕，切成小片，放進(jìn)有炒好青菜的鍋里，加一點(diǎn)水，撒一些鹽，翻炒幾下，一晚青菜炒年糕就誕生了！上完培訓(xùn)班，爸爸有時(shí)會燒一碗香味四溢的桂花年糕湯，幾朵金桂浮在湯中，聞一聞，疲勞一掃而空，喝一口，香甜溢滿唇齒，吃一塊，糯滑融于口中。這是何等之美味！

　　除了炒、湯兩種燒法，炸年糕更令我愛。拿多片年糕放入油鍋中，炸至外皮微微焦黃，撈出來，用力撕下一塊，細(xì)細(xì)嚼，只覺得年糕外酥里嫩。如果有醬料，蘸著吃，味道更是無法用言語來描述。

　　年糕不僅好吃，做的時(shí)候還很好玩。寧波慈城的水磨年糕可是一等一的有名，那么，它是怎么做的呢？當(dāng)然是打出來的呀。首先要將大米粉和米和勻，放入蒸桶里蒸熟，蒸好后放火石雕大舀里。兩個(gè)壯漢一人拿木錘，另一人負(fù)責(zé)在捶打的間隙翻動年糕。這兩個(gè)人的配合真是天衣無縫，一錘、一翻，一錘、一翻……這樣反復(fù)了好幾十次，年糕就成形了。隨即交給其他幫手將其揉成長條形，擺成四行四列的“井”字形，剛打出來的'年糕十分軟糯，還帶有余熱，可以直接吃。

　　家鄉(xiāng)的年糕，有家的味道，嘴里的年糕，有著無窮無盡的味道。

家鄉(xiāng)的年糕作文600字 篇3

　　在這片廣闊的大地上，各個(gè)地方都有著過年不同的習(xí)俗，如吃餃子、做豆腐、燒豬腳等等，而我們家的風(fēng)俗就是搗年糕。

　　“呯——呯——”一陣陣有力的`敲打聲傳入我的耳朵。此時(shí)還在懶洋洋睡覺的我心想這么大早上的在干什么呀！這么吵，不知道有人在睡覺嘛！于是我沒有理會它，翻了個(gè)身又繼續(xù)睡覺了�？蛇@聲音越來越大，仿佛在警告我不要再睡覺了，該起床了！終于，我拗不過它，無奈之下，我離開了我心愛的小床。

　　從床上爬起來的我，準(zhǔn)備去一探究竟。當(dāng)我到樓下時(shí)，隔著老遠(yuǎn)就看到三五個(gè)人站在那里，似乎在弄些什么東西，于是我三步并做兩步飛奔過去“哦——原來是在搗年糕�。‰y怪聲音這么大�！敝灰妺寢尯屯馄牛�一人手持類似錘子的工具，一人在撥弄著年糕。媽媽和外婆動作十分嫻熟，錘一下?lián)芤幌�，錘一下?lián)芤幌?.....而此時(shí)在旁邊看著的我早已按捺不住心中的好奇與興奮之情，于是我就央求媽媽讓我搗一會兒，媽媽沉思了片刻，便答應(yīng)了。

　　“嘿咻，嘿咻！”我一邊喊一邊拿著這個(gè)錘子一樣的東西，它可真不是一般的重，險(xiǎn)些我還差點(diǎn)摔倒了呢。“啊，我搗不動了！”此時(shí)的我臉通紅，舌頭在外面伸著大口喘氣，好似一條小狗。我的兩腿已經(jīng)發(fā)麻，站都站不穩(wěn)了�？墒俏倚列量嗫噘u力了這么久，不僅沒搗好年糕，還把年糕搗得不成樣子，真是枉費(fèi)了我一片心思��！而此時(shí)大家看著我這狼狽不堪的模樣，早已笑翻了天。

　　這我哪能忍得了，不過好在媽媽給我煮了香噴噴的年糕，可我還是太心急，到現(xiàn)在舌頭還痛著呢！

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