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涼皮作文500字（精選20篇）
在平平淡淡的學(xué)習(xí)、工作、生活中，許多人都寫(xiě)過(guò)作文吧，通過(guò)作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。那么你知道一篇好的作文該怎么寫(xiě)嗎？下面是小編為大家整理的涼皮作文500字，僅供參考，大家一起來(lái)看看吧。
涼皮作文500字 篇1
這個(gè)寒假里受新冠疫情影響，我們只能宅在家里。不過(guò)在家也可以挖掘不一樣的樂(lè)趣，比如做各種各樣的美食。我最喜歡的就是做涼皮。
第一步是和面，也就是將面粉與水?dāng)嚢柙谝黄稹?zhǔn)備一碗面粉和一碗水。把水一點(diǎn)一點(diǎn)倒進(jìn)面粉中，邊倒邊用筷子攪拌。這時(shí)面粉變成一個(gè)個(gè)調(diào)皮的小疙瘩。然后用手把小疙瘩們聚攏在一起，由外向內(nèi)揉搓直到揉成一個(gè)光滑的白面團(tuán)，這樣面就和好了。將白面團(tuán)放進(jìn)碗中并蓋好保鮮膜，醒20分鐘左右。
第二步是洗面，是將面團(tuán)中的'淀粉和面筋分離開(kāi)的過(guò)程。把醒好的面團(tuán)放入一大盆清水中揉搓，面團(tuán)遇到水后，一開(kāi)始非常容易散開(kāi)，我只好把它握在雙手中邊擠邊搓，即便這樣還是有狡猾的“漏網(wǎng)之魚(yú)”從我的指縫中溜出來(lái)。不過(guò)洗著洗著面團(tuán)的手感又變得不一樣了，我像洗襪子一樣洗著面團(tuán)，而它們像是被膠水黏住一樣變成非常完整的一坨面塊，摸起來(lái)滑溜溜的。我猜這應(yīng)該是因?yàn)榈矸鄱急幌闯鋈チ税�，留在手里的就是面筋啦�?/p>
第三步是制作涼皮。將洗面水沉淀5、6個(gè)小時(shí)，撇去上層清水，剩下的淀粉水?dāng)嚢杈鶆騻溆�。舀一勺淀粉水倒進(jìn)刷了油的不銹鋼托盤(pán)中，將托盤(pán)放進(jìn)煮沸的開(kāi)水中，蓋上鍋蓋大火煮1分鐘，揭開(kāi)鍋蓋可以看到熱騰騰的涼皮在托盤(pán)中膨脹起來(lái)，這時(shí)把盛著涼皮的托盤(pán)放入涼水中冷卻1分鐘，把涼皮從托盤(pán)中撕下來(lái)。
最后把涼皮切條，面筋切塊，再拌入事先切好的紫甘藍(lán)絲和調(diào)好的醬汁，一碗香噴噴的涼皮就好啦。
這是我第一次做涼皮，我不僅收獲到了美味，更收獲了自己動(dòng)手的樂(lè)趣。
涼皮作文500字 篇2
“賣(mài)東西嘍！”商販們的吆喝聲傳入耳際，我迅速地沖出這個(gè)喧鬧的小巷。
曾幾何時(shí)，見(jiàn)過(guò)很多地溝油的新聞，再加上母親的陳述，我一直覺(jué)得這個(gè)小巷的吃食很不衛(wèi)生。但是那個(gè)暴雨天，那份涼皮，改變了我的認(rèn)知。
大片大片烏云朝我們學(xué)校涌來(lái)，我隨著人流出了校門(mén)，烏云似一張大網(wǎng)，壓的我喘不過(guò)氣來(lái)。我加快了步伐，只想在暴雨來(lái)臨之前，能趕回家人。但人意終究不如天意，剛踏進(jìn)小巷，豆大的雨滴砸在地面，沒(méi)一會(huì)兒，大地就濕濕的了。
“小姑娘，雨下的這么大哩，要不進(jìn)我店躲躲雨？”我朝著聲源處望去，映入眼前的是系著圍裙，頭發(fā)有些蓬亂的.中年婦女。我一愣，看看身上濕了的衣服，一股暖意涌上心。
我朝她店走去，店面不大，還有些簡(jiǎn)陋，她笑著說(shuō)：“隨便找個(gè)地方坐著寫(xiě)作業(yè)，等雨停了再走。”
我輕輕說(shuō)了句“謝謝”，然后隨便找了個(gè)地方坐下，開(kāi)始奮筆疾書(shū)……
“咕嚕�！倍亲釉诖藭r(shí)響起，我的臉?biāo)⒌靡幌伦蛹t了，有些窘迫……“姑娘，快吃吧！”只見(jiàn)她端了一碗涼皮過(guò)來(lái)，我從書(shū)包中掏出錢(qián)給她，可她婉拒到：“天要黑了，賣(mài)不完都要倒掉的，那多浪費(fèi)啊�！睅追妻o，我也只得將錢(qián)收回。
吃著涼皮，心中充斥著溫暖，涼皮，似是山珍海味，使我狼吞虎咽，吃完后，仍懷念那個(gè)味道。
天黑了，雨停了，我要離開(kāi)了，只見(jiàn)她將白日未賣(mài)完的涼皮分給了左鄰右舍，我一驚，心中一份愧疚。
這個(gè)社會(huì)，使我知道并不是“地溝油”這樣的黑暗，而是讓我看到了人性的善良，陌生人同樣也能互相關(guān)懷，給予關(guān)心，并不是刻薄的，薄情的，那晚涼皮，我還想再去吃一碗。
涼皮作文500字 篇3
“唉，假期宅在家里還吃不了涼皮，真是莫大的痛苦啊！我用手托著腦袋無(wú)力的說(shuō)�！皼](méi)事，一會(huì)咱倆一起做，明天就讓你吃上涼皮�！眿寢屆业哪樀罢f(shuō)。
說(shuō)干就干，先把面和好，讓它醒10分鐘。開(kāi)始洗面，媽媽往面盆里倒水，我很納悶，面放在水里，不會(huì)一下子分解開(kāi)嗎？拿出來(lái)還能吃嗎？媽媽像洗衣服一樣揉搓面團(tuán)，一會(huì)兒水就變成了乳白色，好像牛奶。有好似白瓷器，表面閃著耀眼的光澤。正當(dāng)我發(fā)呆時(shí)，媽媽用胳膊肘頂了一下，“別發(fā)呆了，我教你怎么洗面。趕快把面撈起來(lái)�！惫徊怀鑫宜希敲嬉粔K塊都分解開(kāi)來(lái)，十分難撈，滑溜溜，好像一條條活潑的小魚(yú)。好不容易才撈完，我正準(zhǔn)備把水倒掉，媽媽一下子攔住了我�！澳阋堑沽�，涼皮可就做不了�！卑选芭Ｄ獭眴为�(dú)倒到一個(gè)盆中。接著洗面，洗了大概六七次，那面仿佛懂得團(tuán)結(jié)了，一個(gè)個(gè)抱在一起，再也不松開(kāi)，后來(lái)才知道這就是面筋。媽媽把洗面水過(guò)濾一下，用鍋蓋蓋好說(shuō)：“沉淀一個(gè)晚上，把上面的水倒掉，剩下的面糊就可以做涼皮了”。
盼星星，盼月亮，終于盼到了明天中午，老媽把沉淀了一晚的'面漿拿出來(lái)了，怎么變黃了么？把上面的水倒掉，下面還是一樣白生生的。媽媽把面糊倒進(jìn)平底盤(pán)里，左右擺動(dòng)把面糊擺勻，放到鍋上蒸到盤(pán)底有鼓起的大泡，拿出來(lái)放到?jīng)鏊屗禍兀粡垱銎ぞ妥龊昧�。把蒸好的面筋切成�?xì)條，把蒜搗成泥，黃瓜切絲，把他們放到切好的涼皮碗里，在放上香油、醋、麻汁和老媽秘制的辣椒醬一拌，那味道，嘖嘖！我們吃的大嘴不肯放。
媽媽?zhuān)魈煳疫�要吃涼皮。
涼皮作文500字 篇4
家鄉(xiāng)的胡辣湯、米線(xiàn)、牛雜面、漿面條等都是讓人饞涎欲滴的美味小吃，但是我卻對(duì)家鄉(xiāng)的另一種小吃——涼皮，卻情有獨(dú)鐘。
你看!那薄薄的涼皮，有著絲綢般的柔軟;那勁道的面筋，仿佛是孩子們口中的QQ糖;伴著那清香的蔬菜，三者結(jié)合，組成了一幅多彩的圖案。
你聞!香菜的香味芬芳撲鼻，仿佛來(lái)到了一個(gè)世外桃源;蒜的辣味更是讓人難以忘懷。
一天，我和爸爸、媽媽一起去吃涼皮，我早已迫不及待了，于是我們點(diǎn)了三份涼皮，找到座位便坐了下來(lái)。只見(jiàn)吃涼皮的人們吃得津津有味，贊不絕口。
“這家涼皮就是好吃!”
“老板，再來(lái)一碗!”
“好吃!”
因?yàn)槿硕�，所以我們等了好久涼皮還沒(méi)上來(lái)，我忍不住把頭扭向做涼皮的地方。只見(jiàn)老板熟練地把做好的涼皮，用刀切成一條一條的放在盤(pán)子里，然后把黃瓜擦成絲放入盤(pán)中。最后再把面筋、醋、鹽、花椒水、花生、香菜放入盤(pán)中。一份可口的涼皮就完成了。
三份涼皮終于端了上來(lái)，一股辣香味撲鼻而來(lái)，那種香味是任何一種東西都無(wú)法相比的.。我迅速用筷子絆了幾下調(diào)料，之后就像風(fēng)卷殘?jiān)埔话憷峭袒⒀实爻粤似饋?lái)，那一條條涼皮吃起來(lái)筋筋的，冰涼冰涼的，香菜的清香溢滿(mǎn)了整個(gè)口腔;面筋的勁道香軟讓我仿佛跳到了蹦蹦床上;再喝上一口湯，酸酸的，真是美味可口，讓人回味無(wú)窮!
如果你來(lái)到了我的家鄉(xiāng)，一定要嘗嘗我們這里的涼皮。
涼皮作文500字 篇5
談及夏日美食，你可能會(huì)想到：甘甜可口的西瓜、冰涼解渴的綠豆湯、奶香濃郁的冰淇淋，但是我卻對(duì)涼皮這道特色美食情有獨(dú)鐘。
涼皮白白的、薄薄的，有兩個(gè)手指那么寬，是天然綠色無(wú)公害食品。它由面粉制成，將面粉和適量清水充分混勻，然后揉成光滑的面團(tuán)，醒發(fā)三十分鐘，接著把醒好的面團(tuán)放入清水中揉搓，直到面團(tuán)不粘手不粘鍋為上，最后把面團(tuán)平鋪在盤(pán)子上切成長(zhǎng)條狀，放入沸騰的鍋里煮兩三分鐘后，面團(tuán)就神奇地變成透明的了。做完涼皮后還需調(diào)配醬汁，醬汁是涼皮的靈魂，決定著制作成功與否。將蒜汁、姜汁、醋、辣椒等調(diào)料與豆芽、黃瓜絲、胡蘿卜絲、香菜等蔬菜攪拌均勻，輕輕地倒在涼皮上，一碗香噴噴的涼皮就誕生了！
不要著急動(dòng)筷子，好好欣賞一下這件渾然天成的'“藝術(shù)品”，紅的辣椒、青的黃瓜絲、綠的香菜、黃的豆芽，配上各色醬汁，簡(jiǎn)直是一幅清麗動(dòng)人的田園寫(xiě)意畫(huà)，潔白的涼皮蜿蜒其中，猶如一條條清澈的溪流。味蕾蠢蠢欲動(dòng)，嘗一大口涼皮，一股酸辣可口的香味從嘴里彌漫開(kāi)來(lái)，吃起來(lái)有點(diǎn)像果凍，冰冰涼涼的，滑溜溜的涼皮和酸辣辣的湯汁堪稱(chēng)絕配，吃完后讓人回味無(wú)窮�？煲酝陼r(shí)，忽然有一個(gè)涼皮調(diào)皮地掉在地上了，哎，掉在地上就不能吃了，真可惜！我靈機(jī)一動(dòng)，計(jì)上心來(lái)。我在廚房里接了一盆清水，小心翼翼地把涼皮放入水中，涼皮像一條小泥鰍在水里游來(lái)游去，真有意思。
涼皮，一道有著陜西風(fēng)味的美食，一道能輕易打動(dòng)味蕾的佳肴，是我鐘愛(ài)的夏日美味。
涼皮作文500字 篇6
這個(gè)假期太長(zhǎng)了，大家伙沒(méi)事兒就在家琢磨美食。這幾天天氣暖和起來(lái)，媽媽說(shuō)我們也可以在家里嘗試做一次涼皮啊，我便毛遂自薦，大聲說(shuō)：媽媽?zhuān)乙鰶銎ぁ?/p>
首先，我們把需要的食材采購(gòu)好。有面粉、鹽、水、黃瓜、豆芽、芝麻醬、大蒜等等。先把面團(tuán)揉好，揉至光滑勁道，醒二十分鐘。下來(lái)便開(kāi)始洗面了，我拿了一個(gè)大盆子，倒了半盆清水，把面團(tuán)放進(jìn)去，像洗衣服一樣不停地揉搓，直至面團(tuán)只剩下了面筋，這時(shí)候清水也變成了面水。我們面筋放進(jìn)了蒸鍋，大火蒸二十分鐘后，拿出來(lái)切成小方塊，放在一邊。
接著，我把面水放在地上進(jìn)行沉淀。這期間準(zhǔn)備了調(diào)料水和配菜，研磨了芝麻醬，搗碎了蒜泥，煮了大料水，把綠豆芽焯水，黃瓜切絲。四個(gè)小時(shí)后，面水沉淀好了，我把上面的清水倒掉，留下了面漿，準(zhǔn)備制作涼皮了。
然后，我把電餅鐺打開(kāi)，開(kāi)成中火，上面刷一層薄油，倒進(jìn)去一勺半面漿，蓋上蓋子。兩分鐘后，打開(kāi)一看，起了大泡，便關(guān)火，拿出盤(pán)子在涼水里冰一下，涼皮便透明了，輕輕一揭，整張涼皮就下來(lái)了，抹上油，放在案板上。就這樣把余下的'面漿做完，一看也做出了好幾張涼皮呢！
最后，把涼皮切成均勻的寬度，放在碗里，撒一些配菜，澆一些料汁，舀一勺芝麻醬，滴幾滴辣椒油，一碗美味的涼皮便做好了。
涼皮作文500字 篇7
西安涼皮是我最喜愛(ài)的美食。
涼皮，這一聽(tīng)名字就覺(jué)得不怎么好吃，涼的粉皮嘛！有什么新意。但西安涼皮就不一樣了，這里頭有濃濃的辣油，紅紅的辣椒和艷艷的辣籽�？芍^是祖國(guó)江山一片紅��！但又并不是全是紅的。還有碧綠的黃瓜，嫩黃的豆芽菜也是其中的一員。西安涼皮最重要的當(dāng)然是粉皮了，但它們卻沉沒(méi)在紅海里。
涼皮的做法還蠻好玩的，首先把粉皮切成條狀，再將它放入油中翻炒(切記不要放油)。等皮熟得差不多了，將粉皮浸入水中，讓它涼一涼。一切準(zhǔn)備就緒后，在空空的盤(pán)子里倒上辣椒，澆上老油，撒上辣籽。緊接著放入涼皮，再放些黃瓜和豆芽菜，然后用筷子拌拌就大功告成了。不過(guò)，如果怕辣的人千萬(wàn)不要嘗試，因?yàn)橐话愕臎銎さ隉o(wú)論你吃不吃辣都會(huì)放入辣椒，直吃得你舌頭發(fā)麻，但卻辣的很過(guò)癮。
吃涼皮時(shí)要格外“小心”，千萬(wàn)不要像吃面條一樣，那么十瓶王老吉也解不了你的.辣。吃的時(shí)候，一定要先將涼皮挑出，在碗邊抹一抹，再和著黃瓜吃進(jìn)去。糯滑富有彈性的粉皮配上香脆可口的黃瓜豆芽菜，可謂是美食一絕�。〔贿^(guò)也可以和著辣椒吃，那味道也不錯(cuò)。
記得有一次，我姨媽帶我和我表哥去吃涼皮，但表哥不知道，就一股腦吧辣椒，辣子油全吞了下去，這可辣死了他，一邊走一邊口齒不清的喊”水”
聽(tīng)了我的介紹，一定讓你垂涎三尺了吧！快去品嘗吧！
涼皮作文500字 篇8
一談到?jīng)銎�，我猜大家首先想到的是：涼涼的、滑滑的、白白的、Q彈的涼皮。
那寬寬的涼皮放入嘴中的那一瞬間，美味極了。我想，你們只吃過(guò)白色的涼皮，肯定沒(méi)吃過(guò)綠色的涼皮黃瓜涼皮。（注意！不是往涼皮的材料里加色素）
我要開(kāi)始做了。首先，準(zhǔn)備好黃瓜、榨汁機(jī)、菜刀、調(diào)羹、過(guò)濾網(wǎng)、盤(pán)子、刨子、淀粉、一個(gè)鍋和一個(gè)煤氣灶。把黃瓜先拿出來(lái)，用刨子把黃瓜的皮和肉分開(kāi)，再拿出榨汁機(jī)，用榨汁機(jī)把黃瓜皮榨成汁，用過(guò)濾網(wǎng)把黃瓜皮汁過(guò)濾一下。把過(guò)濾好的黃瓜皮汁倒入碗里，把淀粉倒到過(guò)濾網(wǎng)上，淀粉也要過(guò)濾一下，再向過(guò)濾好的淀粉中加入400克淀粉。用調(diào)羹把淀粉和黃瓜皮汁的混合物攪拌均勻，拿出盤(pán)子，舀一勺淀粉和黃瓜皮汁的混合物倒到盤(pán)子上，盤(pán)子上的也要倒均勻。最后一步，把鍋放在煤氣灶上，倒水，放盤(pán)子，蓋鍋蓋，開(kāi)火煮3~4分鐘。把盤(pán)子拿出來(lái)，用剛燒開(kāi)的'水澆在黃瓜涼皮上，再把水倒掉，從盤(pán)子上取出涼皮，切成一條一條的條子行，黃瓜涼皮就做完了。
吃一口，啊！回味無(wú)窮；再吃一口，那滑滑的涼皮，像小魚(yú)一樣從我的嘴巴里滑到我的胃里。��！這是天堂還是人間哪？頓時(shí)，我感覺(jué)一瞬間的時(shí)間里，我就躺在了黃瓜涼皮的床上，舒服極了！
我的最?lèi)?ài)黃瓜涼皮！
涼皮作文500字 篇9
可怕的新型冠狀病毒來(lái)到了我們身邊，大家都只能待在家，很無(wú)聊。不過(guò)，也正是因?yàn)楸仨氄业挚共《�，媽媽才有時(shí)間天天下廚給我做好吃的。這不，今天她展示的是自制涼皮廚技。我自然是視線(xiàn)全程追蹤，且看我的報(bào)道：
首先媽媽將小麥面慢慢加入水，放少許的鹽開(kāi)始攪拌，面粉成團(tuán)后使勁揉捏，揉到表面光滑，用保鮮膜封好。發(fā)酵一個(gè)小時(shí)，她將面團(tuán)放入面盆，說(shuō)是要“洗面”，我看就像洗衣服一樣揉搓面團(tuán)。等到水發(fā)白變成面漿，把面漿倒入另外一個(gè)大盆中，再加水，再“洗面”。如此反復(fù)，直到水不再渾濁，剩下的面團(tuán)媽媽說(shuō)是面筋的“前世”。我看她將面團(tuán)“前世”放入鍋中，蒸25分鐘，熟后如發(fā)糕一般柔軟，切開(kāi)，像蜂窩狀。她說(shuō)這蒸熟的東東遇上嘴饞的丫頭，現(xiàn)在下肚也無(wú)妨，但最妙的是用來(lái)拌涼皮吃，很有嚼勁。
接下來(lái)，媽媽將所有洗出的面漿用網(wǎng)篩過(guò)濾掉里面的雜質(zhì)。常溫放置三個(gè)小時(shí)后，面漿明顯分層，倒掉表面一層清水，把下面濃稠的面漿攪拌均勻，這些面漿就是涼皮的.“前世”了。拿出蒸鍋，倒入適量的水，等水燒開(kāi)后，不銹鋼平盤(pán)上刷上一層油，倒入一勺面漿攤平，再放入蒸鍋里面，用大火蒸2～3分鐘，面漿就成了半透明狀固體，有鼓泡現(xiàn)象時(shí)，就可以出鍋了，這又薄又透亮的就是涼皮了。再如此反復(fù)舀面漿放入鍋中蒸……
最后把調(diào)好的醬和切好的涼皮、面筋、黃瓜拌在一起，一碗美味的涼皮就做好了！
涼皮作文500字 篇10
在這個(gè)特殊的時(shí)期，天天呆在家里，可以說(shuō)是特別無(wú)聊。
網(wǎng)上有很多人做涼皮。涼皮是多么美味的一種食物啊，好吃的我怎么能不想吃吃呢？說(shuō)干就干，我挖了幾碗面粉，倒入盆中，再加上水和成面團(tuán)，放在密封的盒子里。
接下來(lái)的步驟就有些麻煩了。那就是揉涼皮的水。簡(jiǎn)單點(diǎn)來(lái)說(shuō)，就是把面團(tuán)揉成面筋，用揉出的面筋水來(lái)做涼皮。這可費(fèi)了很大的功夫呢。我洗了洗手，把手伸進(jìn)盆里。水十分冰涼。又想在這種水里揉面筋，可真是難以做到呢。但是為了能吃到美味的涼皮，我也忍住了寒冷揉面筋。畢竟是那盆水太冷了，剛?cè)嗔艘粫?huì)兒的我，就打起了退堂鼓。接下來(lái)就由我媽媽來(lái)完成了。洗好的面筋水，先放在一旁放五個(gè)小時(shí)。
馬上就要開(kāi)始做涼皮了。因?yàn)榧依餂](méi)有做涼皮的工具，媽媽只好拿飯盒的隔層來(lái)做涼皮了。因?yàn)槭堑谝淮巫鰶銎�，一定�?huì)有一些不熟練。按照手機(jī)上的步驟。第1步是在飯盒里刷上一層油。因?yàn)榧依餂](méi)有油刷，媽媽就用一個(gè)胡蘿卜削掉一半來(lái)代替了�？吹梦也唤α顺鰜�(lái)。用胡蘿卜的'底部蘸上一點(diǎn)油抹在隔層上。再用勺子挖一勺涼皮水。接下來(lái)就是等待的時(shí)候了。當(dāng)我再次打開(kāi)鍋蓋，在我眼前的根本就不像一個(gè)涼皮，那個(gè)涼皮上破洞很多�？偨Y(jié)了失敗的原因，第二次放涼水的時(shí)候多放了半勺，再搖晃均勻，放在燒開(kāi)的水中。輕輕蓋上鍋蓋，等待著新的涼皮的誕生。
一個(gè)涼皮就這樣做好了。雖然它有點(diǎn)厚，樣子也不美觀(guān)，這一段特殊的時(shí)期里，卻在家中找到快樂(lè)。
涼皮作文500字 篇11
美味的涼皮是我們這兒名副其實(shí)的風(fēng)味小吃。每一次，上街我總是纏著媽媽去吃涼皮。
涼皮的味道不僅是可口，那顏色也是一絕啊！晶瑩剔透的涼皮像睡覺(jué)的小嬰兒一樣安安靜靜地躺在褐色湯媽媽的懷抱里；像寶紅色鉆石的花生星星點(diǎn)點(diǎn)，給整個(gè)形象增添了幾分生動(dòng)。黃澄澄的榨菜塊像小黃金似的，又給這一形象增添了幾分神秘、高貴；深綠色海帶伴著翠綠色香菜，又有了一點(diǎn)回歸大自然的風(fēng)韻。讓人看著就流口水，想一口吞掉的樣子，真是此味乃因天上有，人間哪能幾回聞��！雖然，這只是夸張的說(shuō)法，但不信你嘗嘗。
涼皮的做法十分簡(jiǎn)單，包你教一下便會(huì)了：來(lái)了新老顧客，在籃子里拿出幾十根洗得干干凈凈的.，雪白如玉的粉皮放入一個(gè)菜盆中，再放入備用的香菜、花生、海帶、榨菜塊、香菜、醋、醬油和麻油等佐料，再放入盤(pán)中用力攪拌均勻即可。如果有的顧客覺(jué)得“無(wú)辣不成味”的話(huà)，就可以澆一勺紅通通的辣油，再用竹筷子用力把涼皮翻來(lái)倒去就可以了。于是，一碗香飄萬(wàn)里，色香味俱全的涼皮便做好了，整個(gè)動(dòng)作干凈、利落。
吃涼皮還是十分有趣的。有一次，我在吃涼皮時(shí)，用筷子在面碗里挑起幾根涼皮，再把筷子轉(zhuǎn)幾圈，就像釣魚(yú)的桿子線(xiàn)一樣的，被繞了起來(lái)了，我弄好之后便像吃棒棒糖一樣的，一口一口的吃掉了，再重復(fù)幾次，一盤(pán)子的涼皮便吃光了。
這就是我們句容最著名的風(fēng)味小吃，吃了之后保你流連忘返，一碗接一碗。
涼皮作文500字 篇12
俗話(huà)說(shuō)，“民以食為天”，幾乎每個(gè)地方都有自己獨(dú)特的美味，如北京的烤鴨，內(nèi)蒙古的小肥羊，云南的過(guò)橋米線(xiàn)，山西的'刀削面，蘭州的拉面……舉不勝舉。今天，我沒(méi)去品嘗這些大名鼎鼎的美食，而是吃了一大碗西安涼皮。
放學(xué)后，媽媽帶著我來(lái)到一家位于街市偏僻處的涼皮面館。端到客人面前的一碗涼皮，竟給人驚艷的感覺(jué)：綠中帶白的黃瓜絲襯托著雪白光滑的涼皮，棕黃色的面筋配褐紅色的花生，色彩、形狀交相輝映，底下那黃中泛綠的湯汁看上去十分可口誘人。這一切組合在一塊，顯得十分和諧。
物美價(jià)廉的西安涼皮，做法卻有點(diǎn)復(fù)雜。只見(jiàn)老板娘挑出一小把面皮，在切菜板上均勻有力地“啪啪啪”幾刀剁下去，把面皮分得大小長(zhǎng)短無(wú)可挑剔。接下來(lái)，放作料時(shí)間到了，老板娘取出一只白凈的瓷碗，套上塑料袋，往里面迅速放進(jìn)五六勺花生末和面筋。她動(dòng)作麻利地用塑料袋系好，放上約一百五十毫升的料油包，包括蒜泥湯、火紅的辣油、香油。最后，用袋子層層包裹，便大功告成了。
西安涼皮的味道別具一格。吃涼皮時(shí)，剛放到嘴邊，它就不由自主地溜進(jìn)嘴里。哇！一種清爽的感覺(jué)縈繞在口腔里。我再?lài)L嘗其他作料，面筋勁道十足，黃瓜絲清淡消暑，花生末香脆可口，搭在一起真是絕配。
這樣的一碗色、香、味俱全的西安涼皮，怎不叫我情有獨(dú)鐘呢？
涼皮作文500字 篇13
你最喜歡的美食是什么？反正我最?lèi)?ài)的是家門(mén)旁巷子里的那碗涼皮。
那涼皮白白嫩嫩，吃起來(lái)油滑爽口。里面的`面筋咬起來(lái)，汁油四濺，Q彈潤(rùn)道。花生個(gè)頭大，咬起來(lái)又脆又香。涼皮店老板是一位看起來(lái)老實(shí)巴交的大叔，他將涼皮的價(jià)格定得很便宜，一碗只要5塊。我十分愛(ài)吃那家涼皮，還時(shí)不時(shí)邀上同學(xué)一起去。
一天中午，夏日炎炎，我和豆頭包一起出去玩。我們倆在烈日下玩了好久，漸漸地，身上也越來(lái)越熱，仿佛在火爐里滾過(guò)似的，竟到了無(wú)法忍受的地步。還好，我們看到了那家涼皮店，兩人飛快地跑進(jìn)去。與其說(shuō)是解渴消熱，倒不如說(shuō)是嘴饞。我們心想：總算找到了救命糧食！
我們倆各點(diǎn)了一碗涼皮，準(zhǔn)備大吃特吃一番，填飽我們干癟的肚子，滋潤(rùn)我們郁熱的內(nèi)心。�。〗K于來(lái)了！我倆隨著老板的動(dòng)作口水直流三千尺，桌上都浸濕了一點(diǎn)！我們痛快地吃著這道美味。這爽口的涼皮加上酸麻爽辣的黃瓜和辣椒油，真是神仙搭配。
吃完要結(jié)賬了，我一掏口袋，��？竟然只有一張皺巴巴的五塊錢(qián)和3枚一塊硬幣。當(dāng)時(shí)，我恨不得鉆進(jìn)地洞躲進(jìn)去，老板見(jiàn)了，說(shuō)：“算了，老顧客，八塊就八塊！”我感動(dòng)萬(wàn)分，心想等有時(shí)間我一定要把這兩塊錢(qián)還回去，沒(méi)想到，我竟將這事遺忘了很久很久。當(dāng)我想起來(lái)時(shí)，這家店竟已經(jīng)不在了！
童年的記憶是最珍貴的，也是無(wú)法重改的，而這難忘的美味和我遲到的承諾一直深藏其中！
涼皮作文500字 篇14
一說(shuō)到?jīng)銎�，肯定都�?huì)想到陜西的涼皮，可我說(shuō)的涼皮則是濮陽(yáng)的涼皮。
濮陽(yáng)涼皮有什么不同？請(qǐng)聽(tīng)我娓娓道來(lái)吧！
放眼一望大街小巷，幾乎所有賣(mài)涼皮的店里都掛著三個(gè)鮮艷的`大字“一機(jī)廠(chǎng)”。這又是為什么呢？原來(lái)，“一機(jī)廠(chǎng)”全名為“第一兵器制造工廠(chǎng)”，但源于工廠(chǎng)破產(chǎn)的原故，“一機(jī)廠(chǎng)”的工人們便沿著樓戶(hù)到道路，在街頭巷尾做起了賣(mài)涼皮的生意。漸漸，“一機(jī)廠(chǎng)”的名氣越來(lái)越大，成為了濮陽(yáng)婦孺皆知的“品牌”涼皮店。
俗話(huà)說(shuō)：“千里不同俗。”相隔一條河的村子之間都有著不同的風(fēng)俗習(xí)慣，那涼皮到了濮陽(yáng)也會(huì)發(fā)生什么奇妙的變化呢？其實(shí)，在濮陽(yáng)不僅僅把涼皮拌著吃，也會(huì)有種獨(dú)有的吃法——裹涼皮。裹涼皮都會(huì)把一整張的米皮鋪開(kāi)，再把黃瓜絲兒、涼面、面筋與醬料汁兒，調(diào)料水、麻汁、油沷辣椒調(diào)好，然后撒上炒香的碎花生以提香味，最后把餡料兒均勻地撒在米皮上，裹成一個(gè)圓柱，便可裝在塑料袋里吃了。
裹好的涼皮，米皮晶瑩剔透，卻不露汁，在半透明的米皮里隱約能見(jiàn)到黃綠色的瓜絲兒，嫩黃的涼面，筋道的面筋，泛紅的辣汁兒與辣椒充分地混合在餡料之中，咬下一口，清爽與麻辣在口中回蕩，讓人欲罷不能。
現(xiàn)在，裹涼皮仍在濮陽(yáng)暢銷(xiāo)，希望在有朝一日，濮陽(yáng)的涼皮能走向中國(guó)，走向世界。
涼皮作文500字 篇15
美食我吃過(guò)許多，五花八門(mén)的全都嘗過(guò)，俗話(huà)說(shuō)：“名以食為天”，真是一點(diǎn)不錯(cuò)，這次國(guó)慶長(zhǎng)假，我又吃到了一種風(fēng)味小吃“炸涼皮”。
炸涼皮是先把一張長(zhǎng)方形的涼皮放進(jìn)油鍋里炸，炸到半熟后拿出來(lái)在上面放上兩片生菜，在把炸好的里脊肉卷進(jìn)生菜里，吧生快都卷起來(lái)，再涂上特制的醬料，切成一段一段，放進(jìn)碗里就ok了，看起來(lái)是不是很簡(jiǎn)單啊？其實(shí)很難，不是做了很久的`人根本做不來(lái)，一不小心就會(huì)把炸涼皮“毀容”。 表姐先拿到她的一份炸涼皮，我立刻湊過(guò)去問(wèn)：“好吃嗎？這個(gè)醬汁好不好吃，這東西脆嗎？你怎么不說(shuō)話(huà)呀？”表姐用力咽下去一口炸涼皮，含糊不清的對(duì)我說(shuō)：“好吃好吃，快吃吧�！敝劣诤竺嬲f(shuō)的什么我也沒(méi)聽(tīng)清。
這時(shí)我的那一份也終于好了，我迫不及待夾起一塊炸涼皮，看著騰騰的熱氣我忐忑不安地咬了一口。天哪！這是何等的美味，我三下五除二吃了半碗，脆脆的涼皮和又嫩又滑的雞蛋配上炸得剛剛好還有幾分鮮嫩的里脊肉，原本有些油膩，但被清清爽爽的生菜一卷，再加上外面酸酸甜甜的醬料，是人都會(huì)忍不住啊！我噼里啪啦把一碗炸涼皮解決后，又看向了媽媽的碗，可我的肚子也不是“無(wú)底洞”，只能默默地看著別人吃。 希望下次還有機(jī)會(huì)遲到炸涼皮！炸涼皮，我的最?lèi)?ài)！
涼皮作文500字 篇16
人人皆知，來(lái)濮陽(yáng)不吃涼皮，那就等于白來(lái)。濮陽(yáng)最出名的特色小吃和最好吃的小吃就是它——涼皮。
相傳涼皮已經(jīng)有很多年的歷史了，在秦始皇時(shí)代就已經(jīng)有了。
在秦始皇的年代，農(nóng)民每年都要納貢，把每年種地出來(lái)的糧食獻(xiàn)給秦始皇。有一年，天氣大旱，糧食收成不好，大米也沒(méi)有往年顆粒飽滿(mǎn)，農(nóng)民很害怕，不敢上貢，大家都很發(fā)愁。就在這個(gè)時(shí)候一個(gè)名叫李十二的農(nóng)民把米碾壓成一個(gè)大的扁片，又把壓好的扁片切制成一條一條的形狀，盛放在木碗里，倒入水進(jìn)行調(diào)制，稱(chēng)之為“涼皮”，并把它作為貢品獻(xiàn)給了秦始皇，皇帝吃了之后，連聲叫好。從此涼皮就流傳了下來(lái)。
剛才所說(shuō)的把扁片狀的米餅切成一條一條，放在一個(gè)木碗里倒入水，那是古代涼皮的做法，而我們現(xiàn)在的涼皮可不是這樣制作的。同樣是把大米壓成扁片切成條之后，放入碗中倒入水，然后加入香油、蔥、香菜、醋、面等配料進(jìn)行調(diào)制，如果你喜歡吃辣，還可以放點(diǎn)調(diào)制好的`辣椒油，就這樣一份美味可口的涼皮就做好啦，想起來(lái)就直流口水。而且在我們濮陽(yáng)，涼皮有多種吃法，不但可以調(diào)著吃，還可以炒熱了吃，最有濮陽(yáng)特色的就是涼皮還可以裹著吃。
涼皮聞著香，吃著更香，吃完一碗涼皮后，還想要再吃一碗。除了涼皮以外，濮陽(yáng)還有很多名吃，比如壯饃、胡辣湯等等。
在濮陽(yáng)就這么多美食，其他城市的美食更是數(shù)不勝數(shù)，怪不得大家都說(shuō)我們是“舌尖上的中國(guó)”。
涼皮作文500字 篇17
我的媽媽特別愛(ài)吃涼皮，于是昨天在媽媽的提議下，我們一家三口和好朋友好好一家三口驅(qū)車(chē)來(lái)到了西安十幾公里外的涼皮之鄉(xiāng)—秦鎮(zhèn)。
我們的車(chē)剛到秦鎮(zhèn)橋頭，就看見(jiàn)整條街旁都是大大小小的涼皮店。這家掛薛家老店的'牌子，那家寫(xiě)正宗薛家店，還有百年薛家，薛家百年店……
總之都是薛家店。爸爸說(shuō)橋頭的涼皮不錯(cuò)，但秦鎮(zhèn)老街的涼皮更好吃。
我們?cè)趮寢尩膸ьI(lǐng)下，來(lái)到了秦鎮(zhèn)老街一個(gè)名叫“半濟(jì)堂老字號(hào)”的店里。店里的墻上掛了許多老板和名人的合影、名人的題字、贈(zèng)畫(huà)。爸爸提議，我們既然來(lái)到了這兒，就多嘗幾家的涼皮，在這家吃點(diǎn)，在別家也吃點(diǎn)。于是我們六個(gè)人就只要了三碗。這家的涼皮吃到嘴里，感覺(jué)是軟軟的，但又很筋道，涼皮表面好像粘粘的，吃起來(lái)又非常利口。味道是香而辣，酸而不澀，非常合適。正如墻上的那幅題字：筋香又穰。
從半濟(jì)堂出來(lái)后，我們又走到老街盡頭的“正宗薛家老店”。
據(jù)說(shuō)這家是薛家的嫡系傳人。這家店里同樣也是滿(mǎn)堂照片、字畫(huà)，但涼皮卻和那家大不一樣。這的涼皮是硬而有嚼頭，辣椒放得紅紅的，可一點(diǎn)也不辣。一開(kāi)始，我們都認(rèn)為沒(méi)有剛那家的好，可是越吃越香，越來(lái)越有味，吃完后還回味無(wú)窮。
從正宗薛家出來(lái)后，我們就回家了。這次秦鎮(zhèn)之行，讓我也愛(ài)上了吃涼皮，愛(ài)上了我們陜西的這種小吃，這就是一方水土養(yǎng)育一方人吧。
涼皮作文500字 篇18
很多人都吃過(guò)涼面，我也吃過(guò)，但是湘鄉(xiāng)除了涼面以外，還有三種美味的涼拌小吃分別是鹵菜、涼泡菜（簡(jiǎn)稱(chēng)泡菜），涼皮，其中涼面和鹵菜我吃過(guò)，唯獨(dú)沒(méi)吃過(guò)泡菜和涼皮，今天中午，媽媽終于答應(yīng)給我買(mǎi)點(diǎn)涼皮吃，我非常開(kāi)心。
我和媽媽開(kāi)車(chē)來(lái)到了南正街的十八子泡菜，店子不大，但有一股清香，柜臺(tái)后面站著一位叔叔。叔叔的面前放著一個(gè)個(gè)壇子，壇子里放了一些水似的液體，液體里浸泡著一樣樣食品，有黃瓜，花菜，腐竹我拿了一個(gè)大碗，找到浸泡涼皮的壇子用夾子夾了一大串涼皮，涼皮看起來(lái)像米粉，但是卻有紅薯粉的灰白色，而且是透明的，看起來(lái)很舒服。我又加了點(diǎn)泡菜交給叔叔后，我開(kāi)始觀(guān)察叔叔的動(dòng)作。
叔叔接過(guò)碗放了一些油啊，辣椒香菜什么的放完后拿了雙筷子用力地拌了起來(lái)，只看見(jiàn)涼皮在里面翻滾著，跳動(dòng)著。不過(guò)一會(huì)兒就好了，他拿了個(gè)袋子把涼皮一股腦兒全倒了進(jìn)去，又拿了個(gè)袋子把放了涼皮的袋子放進(jìn)去，隨即稱(chēng)了一下，說(shuō)：“11元。”我們付了錢(qián)，開(kāi)心的回家了。
回家后，我迫不及待的`拿了個(gè)碗把袋子放了進(jìn)去，隨即開(kāi)始細(xì)細(xì)的品嘗起來(lái)，涼皮入口后滑溜溜的像一條果凍，味道有點(diǎn)微辣，還有點(diǎn)咸，在加幾根香菜，幾�；ㄉ孜兜篮�(jiǎn)直無(wú)與倫比，絕世美味啊！這就是幸福的味道。
涼皮真好吃啊！真想天天吃，怎么樣？餓了嗎？那快吃南正街健康花園十字路口去買(mǎi)一袋涼皮，過(guò)過(guò)癮吧。
涼皮作文500字 篇19
說(shuō)到?jīng)銎�，大部分人首先想到是陜西涼皮。卻不知道，我們濮陽(yáng)的涼皮更是獨(dú)樹(shù)一幟，擁有大批的“粉絲，”我的媽媽就是其中的一員。你看春節(jié)來(lái)到，大家在家清閑得很，媽媽提議說(shuō)：“我們自己做涼皮兒吧？”我們都點(diǎn)頭贊同。
媽媽先用淡鹽水和好面，貼上保鮮膜醒著。接著揉光滑后倒上清水，開(kāi)始洗面。我看著媽媽洗面很好玩，便也過(guò)去洗，左洗洗右洗洗，跟捏橡皮泥一樣好玩。面洗好之后，把面水放在一邊澄清六七個(gè)小時(shí)。洗完面水剩下的就是面筋。摻一點(diǎn)兒食用堿蒸熟后切成塊兒狀備用。澄清后的面水倒掉多余的`水，剩下的像老酸奶一樣的面漿，就可以做涼皮了。
開(kāi)始做涼皮兒啦，把涼皮羅羅用清油刷一遍。倒上一層面漿，隔著水蒸熟。取出來(lái)后在冷水中激一下，然后揭下來(lái)，一張涼皮兒就做成了�？粗鴭寢屪龅娜绱撕�(jiǎn)單，不由得我也摩拳擦掌，躍躍欲試起來(lái)。
終于等到媽媽同意我“下手”了。我興奮地想：“不就是倒一下面漿嗎？我感覺(jué)跟倒水一樣容易。”這么一想，我就‘嘩啦’一下子倒進(jìn)去了一些。結(jié)果一看，涼皮厚了一點(diǎn)兒，這還不算，關(guān)鍵是涼皮這凸那凹，簡(jiǎn)直糟透了。我連忙問(wèn)媽媽怎么辦。媽媽一本正經(jīng)地說(shuō)：“傻孩子，做事不要慌，要看準(zhǔn)刻度，倒的時(shí)候要把面漿倒均勻�！蔽衣�(tīng)了后，羞愧地低下了頭。然后按照媽媽說(shuō)的認(rèn)真的去做了幾次，果然成功了！
蒸熟的涼皮兒切成長(zhǎng)條狀，撒上切好的面筋，香菜、拌上麻油、醋、醬油、味精、辣椒等調(diào)料，一碗色香味兒俱全的涼皮兒就做好了，你只需坐下來(lái)吸溜吸溜的享受吧。
涼皮作文500字 篇20
提起陜西，你一定會(huì)馬上想到兵馬俑、羊肉泡饃。這里我為你鄭重推薦陜西名吃——漢中涼皮。
我的媽媽是陜西人，所以嘛我從小受她的影響，對(duì)這些地方小吃有些偏愛(ài)。
人們都知道，陜西人豪爽。所以呀，他們的飲食也非常具有地方特色，看到那色香味俱全的漢中涼皮，不信你不會(huì)流口水。
漢中涼皮晶瑩透亮，白得凈潔，紅得誘人�？匆谎劬蜁�(huì)讒涎欲滴了，它不僅外形美，吃著味道更美。一碗飄香的'涼皮放在你面前，一陣香氣撲鼻而來(lái)，讓人禁不住深吸一口氣。贊道：“好香啊!”迫不及待地拿起筷子拌勻，一口爽心爽口的涼皮入口，沒(méi)有人不夸贊它的美味.
家鄉(xiāng)的涼皮攤位一般都不算大，幾張桌子加幾個(gè)小凳，外加一個(gè)簡(jiǎn)單的煤爐，占地幾平米就可以在鬧市開(kāi)張營(yíng)業(yè)了。有人逛累了來(lái)吃一碗，有的三三兩兩來(lái)請(qǐng)一回。
“來(lái)一碗涼皮�！�
“要熱的還是涼的?"
“涼的。”
“好，您先坐，馬上就好�！�
攤主熱情的請(qǐng)你就坐，麻利地往碗里放一點(diǎn)綠豆芽，再放上涼皮，最后根據(jù)個(gè)人口味加入料水、香醋和油辣椒就端上來(lái)了，你甚至等不了兩分鐘。
家鄉(xiāng)的涼皮真好吃啊，辣椒的香味加上香醋的酸味，勁道的涼皮加上綠豆芽的清脆，又辣又香，又涼又爽。吃著美，聞著香。吃著涼的，想嘗熱的，吃著贊著，走時(shí)還不忘給家人也帶一些�；ㄥX(qián)不多，經(jīng)濟(jì)又實(shí)惠。
家鄉(xiāng)的涼皮不但小孩子喜歡吃，老年人也喜歡吃。如果你品嘗過(guò)了，你一定忘不了，如果你還沒(méi)吃過(guò)，一定去品嘗品嘗。千萬(wàn)不要留遺憾哦。
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