葉圣陶《藕與莼菜》

　　“懷舊”是人類的一種基本情感，是人的天性之一。葉圣陶的這篇散文主題就是“懷舊”。由于身在他鄉(xiāng)上海，這種時(shí)間上的“懷舊”又與空間上的游子“思鄉(xiāng)”交織在一起�！皯雅f”與“思鄉(xiāng)”是古今中外文學(xué)作品中反復(fù)出現(xiàn)的兩種“母題”。由此可見，這是不同時(shí)代、不同民族普遍具有的人之常情。而且，思鄉(xiāng)之情與懷舊之感往往互相激蕩，演化出流傳的文學(xué)精品，呼喚著讀者的“共鳴”。

　　這篇散文是從故鄉(xiāng)的兩種“食品”入手的。懷舊可以有許多內(nèi)容，故鄉(xiāng)也有種種特色與回憶。從吃藕而懷念起故鄉(xiāng)，由藕而聯(lián)想起莼菜，卻顯得日常生活化，容易貼近讀者，喚起讀者相似相通的感情和聯(lián)想。作者一貫的自然平實(shí)的文學(xué)風(fēng)格，由此可見一斑。

　　藕是一種普通食品，與藕相連的是人。作者由藕而贊嘆起故鄉(xiāng)人了：男人“使人起健康的感覺”，女人“別有一種健康的美的風(fēng)致”。對男人女人都用了“健康”這個(gè)評語，這意味著什么呢？從故鄉(xiāng)與上海的對比性敘述中，我們可以體會(huì)到兩點(diǎn)：一是上海的男人女人不甚健康，甚至是健康的反面；二是故鄉(xiāng)人健康的原因在于他們從事體力活，“他們各挑著一副擔(dān)子”。我們從中隱隱感受到作者贊美鄉(xiāng)村、批判城市的意味。還有一個(gè)對比性主題是“美”。鄉(xiāng)村的婦女有一種“健康的美的風(fēng)致”，即便是藕，也是鮮嫩的玉色的“潔白”，“這是清晨的畫境里的重要題材”，能給人美的欣賞的感受。但藕到了大都市的上海，到了平民能享用的時(shí)候，卻“不是瘦得像乞丐的臂和腿，就是澀得像未熟的柿子”，完全是一副丑的形象了，它喚不起欣羨，也激不起食欲。正是在這樣的日常生活細(xì)節(jié)的敘述中，作者流露出返歸自然與鄉(xiāng)村的情感，令人聯(lián)想起盧梭對“高尚的野蠻人”的贊嘆與對現(xiàn)代文明病的批判。

　　當(dāng)然，作者并不是借藕與莼菜作哲學(xué)的思索，或者由此生發(fā)出對鄉(xiāng)村與都市文明整體性的評判。他是一個(gè)普通人，是以平實(shí)的心態(tài)來看待生活的。因此，當(dāng)他反思自我的這種懷舊與思鄉(xiāng)之情時(shí)，結(jié)論是異乎尋常的簡單。這一切都是以人為中心的，因?yàn)楣枢l(xiāng)有他親密的家人和知心的朋友，有他的所戀。

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