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餃子話題作文15篇
在生活、工作和學(xué)習(xí)中，大家都不可避免地會(huì)接觸到作文吧，借助作文可以宣泄心中的情感，調(diào)節(jié)自己的心情。為了讓您在寫作文時(shí)更加簡(jiǎn)單方便，以下是小編幫大家整理的餃子話題作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。
餃子話題作文1
過年前一天的下午，天氣不是很好，外面下著大雨，奶奶早已經(jīng)買好了肥瘦相間的五花肉，和青翠欲滴的香蔥。也揉好了面團(tuán)，蓋上紗布，放在碗盆里讓它睡一會(huì)，奶奶告訴我，這個(gè)叫——醒面。
當(dāng)面團(tuán)蘇醒的同時(shí)，姨奶奶——我奶奶的妹妹也來(lái)了，姨奶奶負(fù)責(zé)剁肉，切蔥。只見大塊大塊的豬肉在姨奶奶的手里，三下五除二，不一會(huì)兒工夫，就被剁成了肉泥，香蔥也切好了，他把兩樣?xùn)|西放在一起，加進(jìn)鹽、料酒、少量醬油和雞精，攪拌均勻放在一邊，等待備用。奶奶把醒好的面團(tuán)在案板上揉搓了幾下，用菜刀切成了一條條，用手摘成了一個(gè)個(gè)的小揪揪，再用搟面杖把一個(gè)個(gè)小小的面團(tuán)搟成了一張張大小相近的面皮。我也試了試搟皮的活兒，但是都被我搟成了形狀不同的'“地圖”。
接下來(lái)就是最關(guān)鍵性的一步——包餃子。我學(xué)著奶奶的手法，有模有樣地動(dòng)起手來(lái)，左手放面皮，右手拿筷子，肉餡放進(jìn)面皮里，中間輕輕捏一捏，再把兩邊捏緊，一只餃子竟然被我捏成型了。這是我第一次包餃子，奶奶他們都夸我做得很成功，接著我又包好了幾個(gè)，樣子看起來(lái)有的像小魚，有的像小蝦，有的像條蛇。奶奶對(duì)我說：“寶貝，你自己包的自己吃!”我面無(wú)表情地點(diǎn)點(diǎn)頭，心里卻百爪撓心，暗自神傷：賣相這么難看的餃子，我該怎么下口呢?
奶奶把煮好的餃子一碗碗地端上飯桌，香氣四溢的餃子迎面撲來(lái)。我端著自己包的餃子，久久不能下口，干脆，我一咬牙一閉眼，往嘴里一塞，嚼了幾下，慢慢睜開眼，哈哈，感覺味道還挺不錯(cuò)。
原來(lái)經(jīng)過自己勞動(dòng)的果實(shí)，即使賣相不好，吃著也很香。
餃子話題作文2
今天早上，陽(yáng)光明媚。媽媽說：今天晚上聽吃餃子，跳了三尺高，連連歡呼。從小到大，我吃過很多餃子，但從來(lái)沒有自己包過一次。所以我想和媽媽一起學(xué)做餃子，做好吃的餃子。
今天是周末，所以媽媽不用去上班。一大早，我和媽媽去金城超市買包餃子需要的材料。一來(lái)到金城超市，就看到金城超市琳瑯滿目的商品，眼花繚亂。超市里有蔬菜、魚、西紅柿和南瓜我媽在我媽單位挑了一些蘑菇，蝦米，木耳，一個(gè)蘿卜，一個(gè)肥豬肉，等等。付完錢，我們高高興興地回家了。
回到家，我和媽媽在包餃子前做了以下準(zhǔn)備：先把蘑菇、蝦、木耳、蘿卜、油、麻辣姜、豬肉切碎，一起攪拌。這樣，包餃子的餡料就完成了。我們準(zhǔn)備了一碗水和一袋餃子皮，包餃子的準(zhǔn)備工作就這樣結(jié)束了。一切都準(zhǔn)備好了，然后就可以包餃子了。媽媽左手拿著餃子皮，右手蘸著水，沿著餃子皮邊緣擦了半圈，然后右手拿著勺子，把餃子餡放進(jìn)餃子皮里，雙手捏了幾下。于是，一個(gè)像樣的餃子在她手里誕生了。餃子的形狀非常漂亮，就像一輪新月掉進(jìn)一個(gè)盤子里，讓人很想吃。看著媽媽手里的.像樣的餃子，我也想躍躍欲試，心里在想：我一定要做得比媽媽好！照你說的做就行了，我想讓我媽那樣做，可是我做了個(gè)餃子，不像樣，跟個(gè)怪物一樣。媽媽看到了，哈哈大笑起來(lái)。我不甘示弱，繼續(xù)做。做了很多事，有志者事竟成。我終于做了一個(gè)像樣的餃子。我媽看著我的大作，一個(gè)勁的夸我：雨心，你終于學(xué)會(huì)包餃子了！
經(jīng)過我不懈的努力，我終于學(xué)會(huì)了包餃子。嘗過自己做的餃子，心里無(wú)疑是高興的。通過這次練習(xí)，我明白了一個(gè)道理：世上無(wú)難事，只要你肯爬！
餃子話題作文3
花中聞出境界，雨中聽出歌聲，餃子里藏著問候，面團(tuán)里揉出色彩。
“嘿呀嘿！”姥姥教我兩手握緊拳頭，不停地按壓著面團(tuán)，澆上才榨的菜汁，似一朵朵彩云一般，馬上戲法變出來(lái)，我和姥姥又揉起“胖子”來(lái)，揉“胖子”也有個(gè)三光政策——面光、手光、盆光。姥姥似在揉一塊泥巴，我則像塑一座大廈。
此時(shí)的“胖子”健身成功啦！只見姥姥手拿菜刀一邊“嗒嗒嗒”剁著一塊塊小“香腸”，一邊翻轉(zhuǎn)著那長(zhǎng)面條子。我看了又是害怕又是想，剁了幾下子，只好放棄了。不過精彩的還在后面呢！我學(xué)會(huì)了姥姥的看家本領(lǐng)，搟餃皮。細(xì)長(zhǎng)的木搟面杖前后均勻滾動(dòng)，左手用力壓，右手左右磨，不久一片片彩皮子近在眼前。
萬(wàn)事俱備，只欠東風(fēng)。姥姥一手托著一張皮，一手夾起餡兒，先對(duì)折上兩邊的皮，用手向懷里使勁捏出一個(gè)小角，再向一個(gè)方向打折，輕輕打折，弄出一個(gè)個(gè)小酒窩，最后在長(zhǎng)條餃子的“背脊”上用勁按一按，似個(gè)小月牙令人饞涎欲滴。
雖然傳統(tǒng)包法，包的是餡兒，折的是誠(chéng)意。而我還是更喜歡玫瑰餃子——大大方方，把餡露出來(lái)。
我將四塊皮依次梯式平放，挑起餡兒一字排開，輕輕對(duì)折，用勁一捏，再把祝福與歡樂卷進(jìn)又薄又圓的餃皮中，若嫌肉少，還可以添點(diǎn)餡在“花骨朵”里呢！這時(shí)忙著拍照的媽媽也加入進(jìn)來(lái)，我們用紅色的胡蘿卜汁、紫色的紫薯汁、綠色的菠菜汁染出了各色各樣的彩玫瑰：紅配綠、紫配綠……
城里的餃子是月牙形的，象征著捏“�！�；貧困人家的餃子如元寶，象征著來(lái)“財(cái)”；鄉(xiāng)下的餃子是“麥穗”形的`，象征著五谷豐收；而姥姥包的肥鼠餃子，在一個(gè)個(gè)的早晨江湖救急，送來(lái)的是句句問候。
蒸、煮、煎餃子，品傳統(tǒng)手藝，呼出了節(jié)日與祝福，嘗玫瑰餃子，嘗出了歡樂與倒不盡的情意。
餃子話題作文4
今天，媽媽打算給我包餃子吃，我覺得包餃子既實(shí)用又有趣，便懇求媽媽教我包餃子。
在媽媽的指導(dǎo)下，我先小心翼翼地拿起餃子皮，生怕柔嫩的餃子皮被笨手笨腳的我弄破了，可重情重義的餃子皮似乎不肯離開兄弟姐妹的`大家族，悲壯地一溜煙從我指尖滑落，重新逃到了餃子皮組合里了。我氣得直跺腳，堂堂男子漢還制服不了你一張弱皮子，我再次用大拇指與食指捏住餃子皮，這下它乖乖地躺在了我的手心里了。我把早已準(zhǔn)備好的餃子餡用小勺子輕輕地放置在餃子皮里，然后學(xué)著媽媽的樣子開始包餃子了。
我先捏頂部，只見上下的餃子皮剛一碰面，餡就像一個(gè)小淘氣似的從兩邊的缺口處一下子逃了出去，還好像挑釁似地沖我說道：“你這菜鳥級(jí)別的，能奈何得了我？”我火冒三丈，臉漲得通紅，鼻子里直喘粗氣，心想：你等著，我會(huì)讓你心服口服的。我一邊想一邊一次又一次地包，可接二連三的失敗讓我對(duì)自己包餃子的行為產(chǎn)生了懷疑，終于，我將餃子皮重重一甩，大聲說道：“這是女人干的活，我一個(gè)大男人湊什么熱鬧�！闭f完想拔腿而逃。媽媽笑著對(duì)我說：“什么呀？碰到這么一點(diǎn)小困難就想放棄，可不是你的風(fēng)格啰，再說，別人包的餃子再好吃也比不過自己親手包的好吃。”我聽了似乎領(lǐng)悟到了什么，又重新拾起餃子皮耐心地學(xué)起來(lái)。終于，在媽媽手把手的指點(diǎn)下，一只像模像樣的餃子從我手里誕生了。
接下來(lái)，我又大膽發(fā)揮我的想象力，在包好餃子的基礎(chǔ)上，試著捏出了各式動(dòng)物造型的餃子，有小老鼠、小兔子、小狗……
我不但學(xué)會(huì)了包餃子，還自創(chuàng)包出了動(dòng)物樣的餃子。
餃子話題作文5
還記得第一次包餃子，是我8歲的時(shí)候呢！
在我八歲之前，我不會(huì)包餃子，但是，每當(dāng)媽媽包餃子的時(shí)候我都要忙上一通，又管捍皮兒，又管包的。但是，我從來(lái)都沒做好過，每次做完了都沒法要，所以每次到最后都扔了。
但有一次，我大姨奶、二姨奶還有我三姨奶來(lái)我家，我學(xué)會(huì)了包餃子。那次還和平常一樣，首先洗洗手，然后揉揉面，因?yàn)槲也粫?huì)揉面，所以揉的非常的不好，我二姨奶看見了就過來(lái)教我，我就努力的學(xué)啊，學(xué)啊，可是，我怎么也學(xué)不會(huì)，不一會(huì)兒，我奶奶看見了，也過來(lái)教我。經(jīng)過我的`百般努力，我終于學(xué)會(huì)揉面了，我非常的開心！
然后就是捍皮兒了，我也不會(huì)捍皮兒，我原來(lái)?xiàng)U的東露一塊西露一口的。我奶奶說：“你老姑那個(gè)時(shí)候比你小都會(huì)捍皮兒，包餃子了�！蔽衣犃诉@句話，就更加努力起來(lái)。不一會(huì)兒，我就學(xué)會(huì)了，我非常的開心！
然后就是包餃子了，我原來(lái)包餃子就是從頭往后捏，最后，捏完了，餃子就特別的長(zhǎng)，特別難看，我非常的生氣！然后，我就看奶奶和二姨奶包餃子，她們包餃子都是“先把上邊捏一下，然后再捏住兩邊向上推，一個(gè)精美的餃子就包成了�！蔽乙豢�，奶奶和二姨奶包的非常的好看，然后我就跟著學(xué)，但是，我不管怎么學(xué)都學(xué)不會(huì)，我整整包了6個(gè)，但是都沒有包好。直到最后，我包了整整10個(gè)的時(shí)候，我終于成功了，我非常的開心！
不一會(huì)兒，餃子包好了，該可以下鍋煮了，然后我們就把餃子下鍋煮。又過了一會(huì)兒，餃子熟了，然后我就吃我自己包的餃子，我非常的開心！因?yàn)槟鞘俏易约鹤龅模?/p>
餃子話題作文6
人們盼望已久的春節(jié)到了，家家戶戶都準(zhǔn)備包餃子，迎接振奮人心的春節(jié)！
媽媽買來(lái)了白面、蔬菜和大肉，準(zhǔn)備包餃子。首先，媽媽把面和來(lái)和去，好像在練太極拳似的，接著她又把面切成一塊一塊的，再用搟面杖把面搟成一個(gè)圓圓的大餅，再把它壓成更薄的皮，這樣第一道程序就完成了。
媽媽把肉和蔬菜剁得非常的細(xì)小，我想，每年包餃子都是媽媽一個(gè)人忙來(lái)忙去，媽媽是多么辛苦、多么勞累啊！這次我一定要當(dāng)媽媽的好幫手。
于是，我就拿起了面皮，把餡放進(jìn)面皮里面，然后我把面皮捏成月牙似的形狀，不料我下手太重把餡擠了出來(lái)，餃子餡都濺到衣服上去了。我大叫一聲：“我怎么包不好呢？”而且我很困惑用了那么小的力氣，可是餃子出現(xiàn)的縫隙卻更多了，真是氣死我了。頓時(shí)，我像泄了氣的皮球，一屁股坐在沙發(fā)上。真是“看花容易繡花難”呀！
過了一會(huì)兒，我不知從哪兒來(lái)的`力量，又試了一次，這次我用了一半的力氣，終于一個(gè)小巧玲瓏的水餃誕生了，我興奮不已。
于是，我又按照這樣的力度包了一個(gè)又一個(gè)，最后我包了三十個(gè)餃子，特別高興。我把包好的餃子拿給媽媽看，媽媽滿意地笑了。
最后該把水餃下到鍋里煮了，我看了媽媽包的水餃，大小適中，而我包的餃子，大小不一。我想媽媽包餃子是多么不容易呀！長(zhǎng)大以后，我一定要孝敬她。
通過這次包餃子，我悟出了一個(gè)道理：世上無(wú)難事，只怕有心人。
餃子話題作文7
記得上一年級(jí)的一個(gè)周末，媽媽對(duì)我說：“好久沒吃餃子了，今天中午就吃餃子吧！”我一聽便高興得跳了起來(lái)，因?yàn)槲易類鄢燥溩恿耍蓩寢寘s說，“先別高興，這次可是要自己動(dòng)手呀！”這下我可犯難了，可是，想到那香噴噴的餃子，我還是答應(yīng)了。
我來(lái)到面板前，向媽媽學(xué)習(xí)包餃子，誰(shuí)知，包餃子還真不是一件容易的事，捏住這邊，那邊的餡冒了出來(lái)；捏住那邊，這邊的.餡又冒了出來(lái)。我索性用兩個(gè)手捏，沒想到，兩邊沒漏餡，餃子的“肚子”卻破了，我趕緊拿一張面皮，把它的“肚子”補(bǔ)上了。
我把餃子放在面板上，去跟媽媽包的比，媽媽包的餃子像一個(gè)挺著“肚子”的“大將軍”，而我的餃子卻像一個(gè)“傷兵員”�？粗y看的餃子，我真不想包了。媽媽好像看出了我的心思，邊包邊說：“做事可不能半途而廢呀！”
我心想：如果我連餃子都包不好，那么我還能干什么呢？我仔細(xì)看著媽媽包餃子的動(dòng)作，學(xué)著媽媽的樣子，把皮放在掌尖，餡放得不多不少，順著皮的邊慢慢地捏著，直到封口，雖然這次包的餃子形狀長(zhǎng)了點(diǎn)，但是，我成功了！我又連續(xù)包了幾個(gè)，越包越熟練，越包越好看！
吃餃子時(shí)，我覺得這次包的餃子特別香，特別好吃！
從那以后，我明白了一個(gè)道理；沒有艱辛，便無(wú)所獲。
餃子話題作文8
一個(gè)星期天的下午，媽媽對(duì)我說：“今天我們包餃子吃，你也來(lái)幫忙吧�！蔽液芨吲d，答應(yīng)了媽媽。
媽媽走進(jìn)廚房，拿出餃子餡，接著又和好面，將擰成條狀的面切成一小塊一小塊的，把這些切成小塊兒的面壓扁，放到搟面機(jī)里，搟成面皮，舀一小勺餃子餡放到面皮中間，對(duì)折，兩只手靈巧地一捏，一壓，便成了一只可愛的'餃子，就像一個(gè)淘氣的小孩兒正在朝我眨眼睛呢！
我在一旁看著，手早癢癢了，迫不急待地拿過一片面皮，正要放餃子餡，媽媽說話了：“雪兒，包餃子不是你想象的哪么容易，你應(yīng)該……”我不耐煩地打斷媽媽的話：“媽，你剛才包餃子時(shí)我都看見了，我已經(jīng)學(xué)會(huì)包餃子了。”“好，好，你包，我看著”。媽媽終于讓步了。
我舀了一勺餃子餡，放到面皮中，一捏，餃子餡卻“溜”了出來(lái)。我一看，是餃子餡太多了，又手忙腳亂地倒掉一些，再捏。廢了九牛二虎之力，總算包好了一個(gè)餃子�？蛇@個(gè)餃子又扁又難看�？纯磱寢尠娘溩�，個(gè)個(gè)昂首挺胸，挺著將軍肚，像一個(gè)個(gè)百戰(zhàn)百勝的軍官；我包的呢？縮在一邊，跟一個(gè)怕死的士兵沒有什么區(qū)別，好像正在嘲笑我呢。
看著這只餃子，我的心涼透了，只好求助于媽媽。媽媽說：“放餃子餡時(shí)要放得適量，不能多，也不能少。多了，餃子會(huì)脹破；少了，餃子會(huì)顯得扁平，不好看，也不好吃。”
媽媽還告訴我，捏餃子邊時(shí)，要用力捏緊，如果捏不緊，煮餃子的時(shí)候，餃子邊會(huì)裂開，煮沸的水就會(huì)流進(jìn)餃子里，這樣，煮出來(lái)的餃子就沒味兒了。
我耐心聽完媽媽的話，照著媽媽說的，重新捏了一個(gè)。啊，這一個(gè)好多了。
從這件事，我受到的啟發(fā)是：做人要虛心聽從別人的忠告，不能自滿，“虛心萬(wàn)事能成，自滿十事九空”，做一個(gè)虛心的人，認(rèn)真做好每一件事。
餃子話題作文9
星期天，我懇求媽媽包餃子吃。媽媽開始不同意。后來(lái)，她經(jīng)不住我的再三懇求，終于答應(yīng)了，還說：“你也動(dòng)手來(lái)包餃子吃�！蔽衣犃水�(dāng)然太高興了，因?yàn)榻裉煳也粌H可以吃到餃子，還可以動(dòng)手做餃子。
一切準(zhǔn)備停當(dāng)，媽媽就開始包餃子了。她叫我先在邊上看著。我看了一會(huì)兒，覺得包餃子非常簡(jiǎn)單，簡(jiǎn)直跟玩橡皮泥差不多�？粗鴭寢屪隽艘恢伙溩雍�，我想現(xiàn)在應(yīng)該我來(lái)露一手給媽媽看看了。
我拿起了一張皮子，放在左手手心上面，然后用右手拿筷子夾了一些肉放在皮子上面。這肉餡滑不溜秋的，我好不容易才夾了一點(diǎn)。我放下筷子，用餃子皮裹住肉餡。接著，我又把皮子捏了幾下。我想大功告成，一只餃子做好了，媽媽一定會(huì)表?yè)P(yáng)我的'�？墒牵任野扬溩臃旁谧雷由�，看到這一只所謂的餃子又扁又平，簡(jiǎn)直像“旺旺餅干”了。可真讓人哭笑不得。我想一定是肉餡放得太少了，下面我多放一點(diǎn)肉餡不就行了嗎？可是，我做第二只餃子的時(shí)候，好象那張皮子在向我提出抗議。它終于不能夠負(fù)擔(dān)過多的肉餡而宣告破裂。我隨手拿了一張皮子想把破了的地方補(bǔ)起來(lái)，可是沒有用。媽媽說：“這樣的餃子不但不好看，而且燒的時(shí)候會(huì)破散的�！�
我第三次拿起皮子又包了起來(lái)。這一次，我做得十分細(xì)心。終于做成了一只象樣的餃子。我把包好的餃子拿給媽媽看。媽媽說：“孩子，你雖然包得不太好，但是你盡力了，謝謝你！”接著她又說：“你第一次能夠包成餃子已經(jīng)不錯(cuò)了。我相信你下一次會(huì)包得更加好�！�
中午，媽媽煮熟了餃子叫我吃，還特地把我包的餃子煮給我吃。我吃著自己包的餃子覺得特別好吃。
餃子話題作文10
“世上無(wú)難事，只怕有心人。”這句話說得一點(diǎn)也不錯(cuò)。通過了包餃子這件事，我對(duì)這句話的理解更深刻了。
那個(gè)星期六，媽媽去菜市場(chǎng)買回了餃子皮，面粉和豆腐肉餡，準(zhǔn)備包餃子，“哦！包餃子嘍！”我歡呼了起來(lái)，“媽媽，我也要包，我也要包！”“好好好！可是，包餃子可不是件簡(jiǎn)單的事哦！”我心里有點(diǎn)不服氣：哼，這有什么難的，不就是把餡兒放在披上再包起來(lái)嘛！哪里會(huì)難呀？
我隨即拿了一塊餃子皮，舀了一勺肉餡，用自己的方法，抱了起來(lái)。不一會(huì)兒，我就有了屬于自己的一支餃子軍隊(duì)，可媽媽卻才包了五，六個(gè)，不過你別看她包的'慢，媽媽包出的餃子個(gè)個(gè)都胖胖的，像一個(gè)個(gè)娃娃的小臉蛋，老可愛了！再看看我的，不是破了皮，就是漏了餡。唉！包餃子好難��！正當(dāng)我想打退堂鼓時(shí)，媽媽微笑著說：“周睿，你不會(huì)因?yàn)檫@么一點(diǎn)的困難就放棄了吧？知道你為什么老是包不好餃子嗎？就是因?yàn)槟惴椒ú粚?duì)呀，應(yīng)該這么做：線用勺子舀差不多半勺的餡兒，放在正中間，然后……”媽媽一邊說一邊給我做示范，我則一邊認(rèn)真的聽，一邊目不轉(zhuǎn)睛地盯著媽媽做，把每一個(gè)細(xì)節(jié)都看在眼里，記在心里。我照著做了起來(lái)。嘿！果真如此，別提有多神奇了！我小小的心充滿了歡樂！
餃子包好了，媽媽把餃子拿去煮了。鍋里傳來(lái)了“滋滋滋”的交響樂，啊！味兒越來(lái)越濃了！過了一會(huì)兒，餃子出爐了。我迫不及待地吃了起來(lái)，哇塞！勞動(dòng)的果實(shí)就是美味！
通過了包餃子這件事，我明白了一個(gè)道理：無(wú)論做什么事都得專心致志地去做，要持之以恒，不能因?yàn)橐稽c(diǎn)小困難就半途而廢，正所謂“世上無(wú)難事，只怕有心人”嘛！
餃子話題作文11
餃子是最具有中國(guó)特色、全國(guó)人民都愛吃、餡料可自由調(diào)配、制作簡(jiǎn)單、食之方便、營(yíng)養(yǎng)豐富的食品。
雖然在包餃子時(shí)，每個(gè)人包的厚薄、形狀都不一樣。但在吃餃子時(shí)，大家都喜歡吃皮薄、餡多、味道鮮美的。
有三個(gè)小竅門，可以讓包出來(lái)的餃子皮更薄更有嚼頭、餡更鮮美、煮的時(shí)候不容易破、不容易渾湯。
1和面?zhèn)鹘y(tǒng)的餃子面都是用水來(lái)和的，而經(jīng)過一些“家庭煮婦”反復(fù)試驗(yàn)，用純牛奶和面，包出來(lái)的餃子更有韌性，更耐牽拉，顏色更白更透亮，所以能搟成最薄的皮，包住最多的餡；而且用純牛奶和面包的餃子，在煮的時(shí)候，不破皮、不粘鍋、不渾湯。餃子煮好后盛出來(lái)時(shí)，皮薄得能看見里面的餡。有人可能會(huì)說，用純牛奶和面太奢侈了，事實(shí)上一袋純牛奶能和出500只餃子的面，算算賬其實(shí)也并不貴。
2和餡和餡這個(gè)詞，有些朋友會(huì)嗤之以鼻，這有什么難的'？誰(shuí)都會(huì)。的確，和餡誰(shuí)都會(huì)，但我發(fā)現(xiàn)一個(gè)問題：北方人和的餡，煮出來(lái)的餃子里面結(jié)構(gòu)膨松鮮嫩，很好吃；而南方人和出來(lái)的餡，煮出來(lái)后往往里面的餡成了一塊死疙瘩，吃起來(lái)口感發(fā)老發(fā)柴。這是為什么呢？其實(shí)就差了一道工序而已：把餡和好后，往里倒入適量的色拉油，再進(jìn)行攪拌調(diào)和，如此做的餡，煮出來(lái)之后就結(jié)構(gòu)膨、口感鮮嫩了。而且南方人在做餃子餡時(shí)，往往選用比較偏肥的肉餡，這樣餃子油太大，吃的時(shí)候膩口，應(yīng)該選擇稍微瘦一些的肉餡，最后加色拉油，這樣不但吃起來(lái)不油膩，還爽滑嫩口。
注：為了能搟出薄的餃子皮，面最好和得稍微硬一些。煮餃子時(shí)，在滾滾的湯里先放些鹽或醋，再下餃子煮，更不容易破皮和粘鍋。
餃子話題作文12
吃餃子是很平常的事情，我最懷念的春節(jié)吃的餃子。
年三十晚上12點(diǎn)的時(shí)候，我從朦朧的睡夢(mèng)中被媽媽叫起來(lái)吃年夜飯——餃子。一個(gè)個(gè)在沸騰的水中翻動(dòng)的餃子已經(jīng)露出雪白的肚子，味已經(jīng)飄了出來(lái)，好香。
一盤盤的`餃子端端正正的放在桌子上，等到全家人都到齊了，便可以吃了。年夜飯的餃子里有錢，有糖果、紅糖之類的。哥哥坐在我的旁邊，已經(jīng)按耐不住了，兩眼直直的盯著餃子。
“可以吃了，”奶奶一口鄉(xiāng)音傳滿了整個(gè)屋子。于是大家有說有笑的吃了起來(lái)。“呀，是錢”哥哥滿臉得意，見著帶錢幣的餃子被哥哥吃掉了，心里很著急，等到哥哥向別人炫耀時(shí)，我把筷子伸進(jìn)他的盤子里，夾起一個(gè)就往嘴里放，母親瞅見了，杏眼含笑的看著我，我輕輕的擺擺手�！拔乙灿幸粋�(gè)了”我張開嘴，一枚亮晶晶的影幣閃出了它的光澤。
哥哥定了定神，回頭一望，一臉的詫異，等到我再吃第二個(gè)帶錢幣，就早已吞入了幾個(gè)帶紅糖的了。吃帶紅糖的餃子要小心，因?yàn)轱溩拥亩瞧ひ屏�，里面紅色的汁液就濺了出來(lái)。有時(shí)會(huì)燙的口里起泡，有時(shí)流在嘴角，一副令人笑的臉盤就繪出來(lái)了。奶奶包一些帶紅棗的給姑姑吃，姑姑吃了以后，臉上紅紅的，喊我坐在她的腿上�！肮霉�，愿你早生貴子�！比译S之哈哈大笑。蜜棗是紅紅的，奶奶把核去掉了，再包上。有時(shí)我想，是不是《紅樓夢(mèng)》中賈府也能做出這等美味，后來(lái)想想，大概是不能，因?yàn)槔锩姘环N鄉(xiāng)土氣味，不似富貴中的味。
待到我吃上又一年夜團(tuán)員餃子的時(shí)候，我已經(jīng)14歲了，如今兩年沒有回奶奶家了，不但想奶奶，更想那鄉(xiāng)土氣息的餃子。
餃子話題作文13
春節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，中國(guó)人歡度春節(jié)，已有幾千年的悠久歷史了。新春佳節(jié)是父母對(duì)團(tuán)圓的期盼，更是兒女對(duì)故鄉(xiāng)的思念。放鞭炮、吃餃子……這些都是源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的習(xí)俗。但這些習(xí)俗也有不同的意義，古時(shí)候據(jù)說有一種名為“年”的獸，因它特別害怕雷聲，人們便制作出了鞭炮，每當(dāng)“年”來(lái)襲，人們就會(huì)放鞭炮把它嚇走。人們成功把“年”趕走時(shí)總要慶祝一番。他們便參照元寶的樣子，做出一種面食。命名其為“餃子”。吃餃子不僅是為了慶祝豐收之年，原來(lái)包餃子這么簡(jiǎn)單呀，我一分鐘包四十個(gè)都沒問題。
說干就干，我立即照著媽媽的樣子開始包餃子。放餡兒，封口，嘿，你還別說還真模仿的挺像。疑，我怎么封不上口呢？可能是我不太用力吧，用力再捏一次，可惡還是不行，我捏，我捏，我捏捏捏，哎呀，不好皮破了。這時(shí)，姐姐發(fā)現(xiàn)了我失敗的'原因：“哎，文杰你別捏了，再捏餡兒就要噴出來(lái)了，你把餡兒放少一點(diǎn)就行了”我聽從了姐姐的方法，餡兒放的少些，嘿，這辦法還真靈，不過這餃子看著怎么像包子呀？不要?dú)怵H再試一次。最后我費(fèi)了九牛二虎之力，終于包出了幾個(gè)有幾分餃子姿態(tài)的餃子，看來(lái)這包餃子也不是那么簡(jiǎn)單嘛！最后，我們家包出了兩大盤餃子應(yīng)該上鍋蒸了，一家人就坐在那等呀等呀……
餃子蒸好了該吃餃子了，就這樣，我們一家在享受中給包餃子記畫上了圓滿的句號(hào)。這次新年包餃子記不僅讓我學(xué)會(huì)了包餃子，而且讓我們一家更加和睦了。
餃子話題作文14
古語(yǔ)有云：“三人行，必有我?guī)熝伞！泵總�(gè)人都有自己的拿手好戲，如舞蹈、唱歌、雜技、魔方……而我的拿手好戲是包餃子。
記得三年前一次活動(dòng)，看著每位同學(xué)都會(huì)一點(diǎn)兒炒菜做飯，然后再想想啥事都不會(huì)的我，不禁有些心酸，于是回到家立刻要求學(xué)包餃子�！皢�，放衛(wèi)星呀！”媽媽故作震驚的說，包餃子的第一步是要在餃子皮旁邊抹點(diǎn)兒水，第二步再放上調(diào)好的，不多不少的餡兒，第三步再對(duì)疊捏上花邊�？墒沁@看似簡(jiǎn)單的過程，卻與我較上了勁兒。看著又瘦又扁的餃子，我心中像吃了苦膽般。媽媽安慰我：“你不要生氣，要調(diào)好餃子里的餡，要有一個(gè)度，這是需要長(zhǎng)時(shí)間才能把握好的……”俗話說，天下無(wú)難事，只怕有心人。這次我可體會(huì)到了，經(jīng)過多次包餃子，現(xiàn)在我的技術(shù)可謂是精湛了。
那年春節(jié)，媽媽不在家，做飯的重?fù)?dān)就落到了奶奶身上。而爸爸、爺爺則都背負(fù)著搟餃子皮兒、煮餃子的任務(wù)，包餃子的`位置就這樣空了下來(lái)。“讓我來(lái)包吧！”我毛遂自薦�！澳銜�(huì)包嗎？”爸爸首先發(fā)出質(zhì)疑�！靶械�，不信包一個(gè)給你看！”說罷，我動(dòng)起手來(lái)，在皮中間放上一點(diǎn)兒餡兒，然后再一包，一個(gè)小小的“將軍肚”躍然盤中。見我的餃子一致受到大家目光的稱贊，便賣力地干了起來(lái)。一個(gè)、兩個(gè)、三個(gè)……很快，一個(gè)個(gè)餃子擠滿了盤中，活像一個(gè)個(gè)胖娃娃，小肚子如皮球般大……看著餃子被一個(gè)個(gè)倒進(jìn)鍋中，想想馬上就能吃到自己通過努力得到的成果，再看餃子，就別有一番韻味了。
可能包餃子并非我唯一的特長(zhǎng)，但它絕對(duì)是我的拿手好戲。包餃子不僅能讓我學(xué)會(huì)一項(xiàng)生存技能，還是讓我體會(huì)到生活中通過努力獲得成果后的喜悅。望著鍋里嘻嘻笑笑的餃子，我想一份耕耘一份收獲，是包餃子更深一層的含義。
餃子話題作文15
終于又是周末了，媽媽提議我們自己包餃子吃。我和弟弟一聽，非常高興，馬上自告奮勇說“我們?nèi)ベI餃子餡兒”。等我們接過錢后，就向華聯(lián)市超市跑去。路上我跟弟弟說：“快點(diǎn)，不然的話就吃不成餃子了�！闭f完，我們便加快腳步迅速向前跑。來(lái)到超市，我和弟弟早已經(jīng)氣喘吁吁了。嘿！今天來(lái)超市買東西的人很多，人們把買菜的地方給擠個(gè)水泄不通。好不容易我買到一些餃子餡兒，就急忙和我弟弟一起往家里跑去。
回到家，我先幫媽媽洗了菜。媽媽搟好面，做好餡兒，然后就叫我也幫她包餃子。我先仔細(xì)地看了看媽媽怎樣包的。只見媽媽一手托著面皮，另一只手把餡放了進(jìn)去，然后輕輕一捏，一個(gè)水餃就成了。我覺得還挺簡(jiǎn)單的，就學(xué)著媽媽的樣子包了起來(lái)，可是，我放的餡太多，一不小心就把餃子皮撐破了。于是，我又拿了一張面皮把它包號(hào)。媽媽包的餃子像一位打了勝仗的將軍，而我包的.餃子則像被打敗了的士兵。連續(xù)報(bào)包了好幾個(gè)都是這樣的，我有點(diǎn)灰心，不想包了。媽媽鼓勵(lì)我說：“不要半途而廢，否則什么事也做不成，做事要堅(jiān)持到底，迎難而上�！蔽衣犃藡寢尩脑挘种匦赂鴭寢尯煤脤W(xué)習(xí)如何包餃子。最后，終于包了幾個(gè)比較像樣的餃子，我感到十分得有成就感。
等到我們包了一大碗餃子后，終于媽媽說可以下鍋煮餃子吃了。一只只餃子整整齊齊排在碗里，就像正要跳水的白鵝�？粗鴭寢尠扬溩右粋�(gè)個(gè)放到鍋里，我站在一旁十分焦急地等待著。終于，媽媽說餃子熟了。一掀開鍋蓋，整個(gè)廚房就彌漫著一股餃子的香味。盛好餃子，我和弟弟就迫不及待開始吃餃子了。我覺得這次餃子真的特別得好吃，因?yàn)檫@是我自己的勞動(dòng)成果。
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