炒雞蛋的優(yōu)秀作文400字

　　小編：歡迎閱讀與支持，如果喜歡記得常來！內(nèi)容簡介：寒假的時候，媽媽教我做了一道菜，名叫“西紅柿炒雞蛋”。那天下午，媽媽帶我去超市挑了兩個紅紅的番茄，還... 覺得不錯就繼續(xù)看完以所有內(nèi)容吧！

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　　【一】：西紅柿炒雞蛋

　　寒假的時候，媽媽教我做了一道菜，名叫“西紅柿炒雞蛋”。

　　那天下午，媽媽帶我去超市挑了兩個紅紅的番茄，還買了5個新鮮的雞蛋�；氐郊�，媽媽把做菜的步驟口頭講述了一遍，我就開工了。先洗了一個西紅柿，然后，把它切成一片一片的，像彎月亮形狀。之后，從冰箱里拿出了兩個雞蛋。把雞蛋在桌沿上輕輕地敲幾下，直到看到裂縫。沿著裂縫打開了雞蛋殼，輕輕一掰，里面的蛋清、蛋黃就流入碗里。加上一些鹽、酒，就開始攪拌。

　　一切準(zhǔn)備就緒，可以開始炒雞蛋了。我先熱鍋，再放兩小勺油，等油熱了之后，再放入蛋液開始翻炒。炒到五分熟時，用鍋鏟將雞蛋放入盤中。把切好的西紅柿倒入鍋內(nèi)，用鍋鏟翻炒。一直到顏色加深了一點，再重新加入雞蛋翻炒，等它們倆你中有我，我中有你時，就可以盛入盆中。瞧，一道集色、香、味于一身的西紅柿炒雞蛋就大功告成了。

　　在這個寒假里，我不僅知道如何做這道菜，還了解到西紅柿也叫叫番茄。里面含有豐富的胡蘿卜素和B族維生素，被稱為神奇的菜中之果。

　　【二】：學(xué)做苦瓜炒雞蛋

　　“咚咚咚，咚咚咚！”這聲音是從哪里傳來的？原來是一位小廚正在學(xué)做菜呢！不用說肯定是我在學(xué)做菜啦！

　　中午，姨媽在廚房里炒菜，我的好奇心促使我來到廚房，發(fā)現(xiàn)姨媽做的是苦瓜炒雞蛋，以前這道菜我嘗過，非常好吃。姨媽見到我這饞樣，便說：“我教你做苦瓜炒雞蛋吧！”“好呀！好呀！”我激動地說。我拿了三個雞蛋，打到碗里，用筷子攪拌好，就準(zhǔn)備切苦瓜。我把苦瓜洗干凈，洗的時候發(fā)現(xiàn)苦瓜的“皮膚”好粗糙，洗干凈后就放在砧板上切。我干脆利落地“斬”了下去。我把苦瓜切成一小塊一小塊地，盛在碗里。我從冰箱里拿出尖辣椒洗干凈切碎，放在一邊，挑好蒜，切成片就ok了！“萬事俱備，只欠炒菜！”我在姨媽的指導(dǎo)下倒入適量的油，把雞蛋放入鍋中，炒碎，熟了之后用盤子盛出來，再把苦瓜倒進去，炒一會就把尖辣椒和蒜以及將近半勺鹽放進去，快熟了就把準(zhǔn)備好的雞蛋倒進去，把苦瓜和雞蛋再次翻炒后，苦瓜炒雞蛋就做好了。

　　盛出來后，我嘗了一口，“真好吃！”姨媽也嘗了一口“好吃，看來我們周倩的廚藝也不錯嗎！”姨媽說完后，我心里美滋滋的。

　　【三】：第一次炒雞蛋

　　今天上午我跟媽媽說：“媽媽，今天中午的午飯我來炒雞蛋好嗎？”媽媽答應(yīng)了，我高興地拉著媽媽的手直蹦。

　　中午終于來了。我從冰箱里挑出六個雞蛋，準(zhǔn)備了一只碗，放在炒菜鍋旁邊。媽媽幫我把鍋洗好了，放在煤氣灶上面。我拿了一個雞蛋朝碗邊輕輕一磕，沒碎！再磕，一連磕了三次都沒碎。再瞧這雞蛋，挺著個大肚子仿佛在說：“小笨蛋，磕不碎我吧！還是讓你媽媽來吧！”看著它神氣的樣子，我火了，拿起它朝碗邊狠狠一磕，雞蛋“啪”的一聲，蛋液濺得我的衣服和臉都是。媽媽說：“你用力不要太重，也不要太輕，力度要剛剛好。”我聽了覺得非常有理，就照媽媽說的方法去磕，果然比第一次好多了。

　　媽媽把煤氣灶打開了，把油倒在鍋里，油熱了，“噼啪噼啪”地響起來了。我害怕極了。媽媽叫我把雞蛋液倒進鍋里。濺起的滴滴油“花”嚇得我把鍋鏟都給扔在地下了。媽媽撿起鍋鏟給我洗干凈說：“你不要太害怕�！闭f完遞給我鍋鏟讓我去鏟雞蛋。我鏟了，可是有一些已經(jīng)糊了。媽媽說：“第一次炒菜難免會有意外，以后多炒就行了。”我聽了拿起炒糊了的雞蛋來吃。但是心里還是很開心的。

　　第一次炒菜讓我受盡了挫折，我相信第二次炒菜一定會比第一次好許多。

　　【四】：我學(xué)會了炒雞蛋

　　今天是星期天，我懇求媽媽讓我體驗一下炒雞蛋的快樂，媽媽開心地同意了。

　　我先小心翼翼地從冰箱里拿出兩個雞蛋，接著，把雞蛋緊緊地貼著碗邊，輕輕地磕了幾下，露出一道縫，隨后我把雞蛋殼掰開，黃澄澄的蛋黃和透明的蛋清便流入碗中，放了點鹽，用筷子順時針不停地攪拌，攪拌均勻后，我便打開煤氣灶，開啟抽油煙機，往鍋里放了些油，鍋熱了，突然，鍋里的油四處飛濺，我的手臂上、臉上都感到燙辣辣的，急得我像熱鍋上的螞蟻，大聲喊道：“媽媽，媽媽，油怎么會濺到我的臉上啊？”媽媽和藹地對我說：“水要蒸發(fā)干了再放油。”

　　我說：“那現(xiàn)在怎么辦呢？”媽媽說：“你把雞蛋倒進去�！蔽伊⒖贪央u蛋倒進鍋里。雞蛋開始起泡，我又用鏟子幫它翻了個身，并在雞蛋上放了適量的鹽，再翻動幾下。此時，香味撲鼻而來，饞得我差點流下口水。我滿意地把我的“作品”盛放在碟子里，端了出去，媽媽嘗了一口，說：“嗯，色香味美！色香味美！”聽了媽媽的話，我一蹦三尺高，想不到第一次炒雞蛋就這么成功。我也夾了一塊雞蛋放在嘴里，細(xì)細(xì)品嘗著：嗯，勞動真快樂。

　　今天，我學(xué)會了炒雞蛋，別提有多高興了！

　　【五】：我學(xué)會了炒雞蛋

　　今天，爸爸媽媽出去了，我肚子餓得咕咕叫，也不知道怎么辦。我東張西望，找找有什么好吃的，突然，我看到了雞蛋。對，就做我最愛吃的炒雞蛋吧。

　　說炒就炒，我來到廚房，從冰箱里拿出幾個生雞蛋，再拿出一個碗，然后把生雞蛋打破，最后把蛋黃倒進碗里�！鞍�，真臟�！蔽液暗馈Ｔ瓉�，蛋清流到了我的手上，我趕緊把手洗干凈，再次來到廚房，把之前倒進碗里的生雞蛋攪拌均勻，然后把鹽放了進去。我看著碗里的鹽，心想：“今天的鹽怎么變大了一點呢？”我仔細(xì)地看了看，啊，哪里是鹽呀！原來，我把糖當(dāng)成了鹽。我趕緊用小勺子把糖弄出來，再把一小勺鹽放進去，最后再加點油。我打開火，拿起鍋放在灶上，把油倒進鍋里。突然，一滴油濺了出來，接著，另一滴油也濺了出來。原來，鍋里的水還沒干，我就把油倒進去了。我把火調(diào)到最小，漸漸地，油不再濺出來了，我把攪拌均勻的雞蛋倒進鍋里，再翻炒幾下，就完成了。哈哈，金黃的炒雞蛋誕生了！

　　今天，我雖然很辛苦，但是我很開心，因為我第一次品嘗了自己勞動的果實。

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